自從上次吃過《肉多多火鍋》後，說到台中平價鍋物、又有自助吧的台中美食，阿偉都會跟朋友粉絲多介紹這間肉多多火鍋，《肉多多火鍋》連續三年獲得網路評價第一，力壓知名連鎖火鍋店築間、海底撈、輕井澤等等台中鍋物，這點從肉多多火鍋價位可以看到一點端倪，鍋物最低只要349元，就享有蔬食自助區跟飲品冰淇淋無限享用！重點是只要加入肉多多會員，入會禮直接送肉盤，當月壽星在送超有誠意肉蛋糕～
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肉多多火鍋
上次吃過肉多多火鍋後，阿偉對《肉多多火鍋》連續三年獲得網路聲量第一名的這件事情，一點也不意外，因為《肉多多火鍋》真的很讚！石頭火鍋真的超強！上次煮肉類是絕配，這是放海鮮也是超級搭，最讓我驚喜的還有川府麻辣鍋，它的辣不會燒胃，吃完冒點汗渾身爽感，超可以！蔬食區多達40種蔬食火鍋料可選，飲料冰淇淋更是選擇多多，來《肉多多火鍋》吃用餐，一定要加入肉多多會員，好禮拿不停，這次除了點鍋的主餐，其他也就多點了一盤無骨雞腿肉，其他都是入會禮跟兌換禮！誇張肉量直接擊倒我們兩人～而且而且！肉多多火鍋台中進化店竟然營業到半夜3點半，晚上肚子餓想吃飽感滿滿，暖身又暖胃的台中宵夜，絕對是最佳選擇！(各門店宵夜服務時段請搜尋官網或致電各門店營業時間！
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肉多多火鍋宵夜場
肉多多火鍋宵夜時段從21:30開始，用餐時間雙倍給，180分鐘無限放題！想吃多少就吃多少，台中店營業時間如下，進化店、福科店營業至3:30，大里店、向上店營業至1:30，更多北中南全台分店營業時間”點這看更多”
肉多多火鍋 台中進化店資訊
電話：0423600498
時間：一~五11:30–15:30、17:30–03:30；六日11:00–03:30
地址：404台中市北區進化路280號 / 地圖
肉多多火鍋台中進化店
肉多多火鍋台中進化店就在台中進化路上，地點很好找，加上《肉多多火鍋》大紅招牌，每次經過都會不經意多看一眼。
太早到或朋友太慢到也不用擔心，《肉多多火鍋》門口有等待區可以稍坐一下。
肉多多火鍋台中進化店內用空間
肉多多火鍋台中進化店用餐環很不錯！整體佈置是黑底搭配木元素，視覺上看起來很有格調，坐位空間很寬敞，桌與桌保有一定距離，吃飯聊天不怕打擾到別桌。
肉多多火鍋內用座位很多，初估可容納40人左右，用餐人多建議先預約，才不用在外面等太久。
肉多多火鍋菜單
入座後，只要掃描桌上QR code，就可以看到肉多多火鍋菜單，也能從線上的肉多多火鍋菜單點餐，這種方式方便又快速，阿偉非常喜歡這方法。
肉多多火鍋自助吧
肉多多火鍋台中進化店自助區在中後段，雖然位置不大，但從取餐方向、位置可以看出，排列是有經過設計的，不會有夾食材的客人跟挖冰淇淋卡在一起的情況發生。
《肉多多火鍋》蔬食自助吧食材多達40種可選，吧台區擺放整齊也非常乾淨，補充食材的速度也很快。
火鍋料選擇很多，裡面最推薦的，就是蛋腸跟蛋餃，蛋腸是基隆招牌美食，出了基隆範圍，香吃得找找哪裡有賣，蛋餃就很出乎阿偉意料了，它的內餡很飽滿！跟平時吃的蛋餃差兩三倍，口感也非常棒。
虱目魚滑非常好吃！單吃或組合搭配都很美味，煮熟後吃起來Q彈Q彈的。
自助吧選擇看似還好，其實非常夠吃！除了蔬菜外，還有多種火鍋料可以選，這夾一點、那夾一點，一下子就裝滿一盤了。
《肉多多火鍋》副食有白飯、王子麵、蒸煮麵、手工拉麵跟刀削麵可選，不知道大家平常都選哪個？
阿偉要特別推薦黃金粹滷，滋味香醇後實，吃完一碗覺得不夠，忍了一會又跑過來在裝一碗😂
肉多多火鍋醬料區平台設計真不錯，一格格的擺放方式看起來就很整齊，醬料選擇很多樣化，有調製好的醬料也有可以互相搭配的基本醬底。
這次發現《肉多多火鍋》的椒麻素拌醬很厲害！搭配肉食或蔬菜都很好吃，味道也不會太強烈。
《肉多多火鍋》有提供霜淇淋跟泰國明果冰淇淋，冰淇淋有4種口味，有荔枝、椰子、芒果跟有些人很愛，也些人扛不住的榴槤口味～
肉多多火鍋台中進化店果然也有霜淇淋機！阿偉很喜歡它家的甜度比例，甜的恰恰好，也非常夠味。
霜淇淋機旁還有可以搭配的糖果、米果、軟糖跟餅乾，豐富度直接大升級。
肉多多火鍋自助吧飲料選擇也不少，有咖啡機、泡茶機、汽水、跟冰沙，都可以無限暢飲。
肉多多火鍋推薦 / 爆炒招牌石頭湯
《肉多多火鍋》爆炒招牌石頭湯真的很強！上次吃過一次後，真的回味了好幾天，這次再來吃《肉多多火鍋》，石頭火鍋直上必點名單，另一鍋則是換成人氣也非常高的川府麻辣，話說石頭火鍋好吃，就不能少提肉多多火鍋最大特點湯底，而湯底厲害的祕密，直接在眼前做給你看！
在爆炒過程中飄起了陣陣迷人香氣，坐在旁邊也忍不住張大鼻口多吸了兩口，聞起來是超級超級香～
爆炒完後再加入柴魚高湯，這樣爆炒招牌石頭鍋就完成了！加湯後最先浮上的食材，是大量的洋蔥，難怪越煮石頭火鍋，吃起來的味道越是甜口。
爆炒後的雞肉是半熟，建議連同蔬菜火鍋料一起煮滾後再食用比較好，不過雞肉不像牛肉必須把握黃金口感，可以繼續放著慢煮，耐煮度非常高。
石頭火鍋真的很百搭，跟很多食材的兼容性都非常高，山珍蔬菜當然沒問題，這次除了肉品外，還放了藍鑽蝦去煮，鮮味與洋蔥甜味混搭在一起，味道非常加分！
肉多多推薦 / 川府麻辣
川府麻辣是用牛油爆香，在開炒前有先說明，畢竟有些人是不吃牛的，牛油溶化後再加入麻辣醬料跟辛香料去爆香。
《肉多多火鍋》服務員超貼心的！知道川府麻辣鍋底在炒的時候跟加湯的時候比較嗆鼻，有提醒要注意，在好奇心驅使下，默默吸了一口，馬上就嗆到咳了幾下，但不得不說，這辣椒香氣是真的很讚！超香的～
放入食材後，不得不說川府麻辣的顏色真的很誘人，光看就讓阿偉又吞了口水，川府麻辣的辣度呈現是在尾韻，辣在舌尖跟頭部，吃完一輪後，胃部辣度灼燒感還好，只有頭上小冒汗跟辣舌。
肉多多火鍋的川府麻辣鍋裡面是沒有鴨血豆腐的，不過！自助區裡面有！有點川府麻辣鍋記得可以先放到鍋內煮喔！這樣煮沸後，就有好吃又美味得麻辣鴨血豆腐可以吃了🤣
肉多多火鍋會員兌換 / 活力梅花豬
《肉多多火鍋》給的肉盤真沒在客氣！每次看到活力梅花豬端上來，阿偉都很慶幸不是一個人來吃，不然這哪吃的完啊😂
活力梅花豬的油花很均勻，可以安心放下鍋裡煮，不用擔心聊天太開心，夾起來吃的時候肉會太硬，帶點嫩還兼具口感，適合搭配沾醬。
肉多多火鍋會員兌換 / 美國牛腹肉
美國牛腹肉的份量是滿滿一整盤，油花與瘦肉大約3:7，每片約指甲厚度，在涮的時候時間不能太長，3秒就差不多7~8分熟了，口感很讚，我們一不注意就先把這盤給先吃光了😂
牛腹肉油脂上比牛五花還少一些，吃起來口感偏嫩口一點，肉感也多一點點，跟胡麻醬還蠻搭的。
肉多多火鍋會員兌換 / 無骨鮮雞腿
加入肉多多火鍋會員好處真的不少，就算是現場加入，也能及時使用入會禮兌換肉品，有無骨鮮雞腿跟活力培根豬可以選擇，給的肉量也很有誠意，把小碗堆滿不是問題。
無骨雞腿肉剃骨剃的很乾淨，可以安心的煮、安心的吃，切成長條狀，也讓煮熟時間大大縮短。
雞腿肉口感初咬結實，中心帶點鮮嫩，吃起來比雞胸肉更帶勁。
阿偉有去過肉多多火鍋台中SOGO店，這次再來肉多多火鍋，除了兌換入會禮無骨鮮雞肉外，又在而外加點一份，原因當然是無骨肉多又好吃啦～
肉多多火鍋會員兌換 / 活力培根豬
這次兌換了另一品項的入會禮活力培根豬，本以為CP會教低於無骨鮮雞腿，但完全是阿偉個人對油花的偏見😅
活力培根豬的肥瘦比大月一半一半，吃起來肥嫩肥嫩的，口感很不錯，單吃也沒有豬騷味，非常出乎意料的好吃！
活力培根豬跟川府麻辣湯底很搭，鮮是嫩口後是香辣，前後層次落差鮮明，非常好吃！
肉多多火鍋會員兌換 / 藍鑽蝦
除會員禮外，肉多多火鍋會員還能兌換好吃的藍鑽蝦，藍鑽蝦身形比白蝦更大些，外觀呈現淡藍色，與白蝦最大差別在於口感上，蝦肉吃起來會更緊實。
重點是《肉多多火鍋》有剝蝦服務！吃蝦子不再需要大動手腳，直接簡化成下鍋、煮熟、開吃，真的很方便，另外《肉多多火鍋》服務員真的很厲害，三兩下就把6支藍鑽蝦都去好殼了，這技術看了兩次還是非常震驚。
剝好的藍鑽蝦外型超完整，剝蝦技術真的一流無誤！下鍋煮熟就可即食超方便，而藍鑽蝦的肉質緊實Q彈，蝦肉中還有淡雅的甜味，沾不沾醬都好吃。
肉多多火鍋慶生禮 / 生日肉蛋糕(會員當月免費兌換)
會員來肉多多火鍋用餐，只要是當月壽星，就可以獲得乙份免費的精緻肉蛋糕，擺盤超厲害！肉蛋糕實至名歸，而且給的份量也超有誠意。
《肉多多火鍋》滷肉飯味道很讚！滷汁超級夠味，每一口鹹香淡甜剛好下飯，尤其肥的部分，都煮透到一抿就化在口中的程度。
《肉多多火鍋》冰淇淋是泰國明果品牌，這牌子甜度適中，味道香氣都很不錯，是阿偉很愛的冰淇淋品牌之一，霜淇淋香甜夠味，不過阿偉技術差了點，才沒擠出形狀好看的霜淇淋。😅
肉多多火鍋評價
肉多多火鍋還是一樣的美味！尤其火鍋的靈魂湯底，直到我吃晚餐時還會想起，石頭火鍋真的太強了！還有後勁很強的麻辣鍋，小辣讓我渾身冒了汗水，但辣上頭的感覺不會霸佔舌尖味蕾，過一毀就自己消退了，吃火鍋吃到渾身清爽的體驗，你有試過嗎？快去肉多多火鍋台中進化店吃看看吧～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：肉多多火鍋 台中進化店
- 所在地址：404臺灣台中市北區進化路280號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-03:30
- 店家電話：0423600498
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一~五11:30–15:30、17:30–03:30；六日11:00–03:30
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