三角窗小吃 | 台中大雅40年老店美食!三代完美傳承好味道,用餐時間大爆滿~


《三角窗小吃》一定沒有多少台中人吃過!而有吃過三角窗小吃的,大多是大雅在地人!就算《三角窗小吃》開了40年傳了3代人,有吃過這間台中美食的人,還是少之又少,說起來也真有趣,《三角窗小吃》在網路的評價不多,更是沒多少人寫過,但吃過的人都說好,更有饕客為了記憶中的好味道,特別回大雅品嚐,還沒吃《三角窗小吃》前阿偉不懂,吃過後真的被這間台中小吃店給折服,肉絲蛋炒飯、什錦麵是真的夠厲害,滷菜更是必吃大推~

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三角窗小吃

這次來三角窗小吃吃飯,空檔時間有跟《三角窗小吃》老闆哈拉了一下,果然《三角窗小吃》就如很多不起眼的台中小吃一樣,是實實在在的台中老店,傳承至今已是第三代老闆了!至於開了多久,就老闆自己知道的時間,就有40年了~離開後阿偉問了住大雅的在地友人,還真有不少都吃過三角窗小吃這間台中美食,而他們最初還是爸媽帶去大雅郵局或去大雅市場買菜,順道吃的🤣

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三角窗小吃資訊

電話:0425681388

時間:一~五 10:00–18:00;六 10:00–12:30;週日公休

地址:428台中市大雅區中清東路186號 / 地圖

三角窗小吃在哪

所以《三角窗小吃》在哪呢?看到照片一定有不少大雅在地人,一眼就認出來《三角窗小吃》的位置了,果然就如店名一樣,位在交叉路的三角地帶,據說以前還是無名小吃店,後來因為位置關係,直接被稱為三角窗小吃

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若到大雅附近出差工作、遊玩路過或你是專為台中美食而行動的美食老饕,可以記住三角窗小吃對面就是台中大雅郵局,這算是超超超超明顯的地標建築了!

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《三角窗小吃》店門口至今都還是重要的台中公車站點,還有善心人士提供椅子,讓在這等車的長輩,可以坐著等公車。

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三角窗小吃內用

《三角窗小吃》人潮真的很誇張,前10分鐘還沒到用餐時間,店內乾乾淨淨座位還多可選。

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但10分鐘後,快到中午12點,人潮就很快拉滿,客人看到有空位就直接店內吃,沒座位就外帶離開,更有幾個熟客,早早就透過線上點餐先點好了,來了直接掃QR cord付錢,《三角窗小吃》這間台中小吃,真的刷新了阿偉的台中小吃店上限。

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三角窗小吃只有兩個人在經營,但分工非常明確,老闆負責大鍋快炒,老闆娘則是鍋煮湯品,所以就算在巔峰用餐時間,出餐速度也依舊快速。

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想吃《三角窗小吃》的滷菜,只需要夾到盤子上,再交給老闆就可以了,自己來會比劃單送餐來的快很多。

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《三角窗小吃》身受大雅在地人跟上班族的喜愛,不管年輕老少,只要有吃過,都會愛上它,當然三角窗小吃餐點價格也是相對平價很多,而且又能吃得很飽。

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三角窗小吃線上點餐

三代接手後,以前只能現場點的模式也升級了,現在想吃三角窗小吃可以透過線上點餐或兩大外送平台,直接外送到家~

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三角窗小吃菜單

三角窗小吃菜單相當簡單,以前還有更多品項,三代接手後,先求專項精準美味,希望更多的《三角窗小吃》好味道,日後慢慢在新增添上,現在三角窗小吃最高人氣招牌,就是蛋炒飯跟什錦麵,湯品則是豬肝、蛋花跟餛飩湯,滷菜當然是《三角窗小吃》必點小菜。

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三角窗小吃 / 肉絲蛋炒飯

肉絲蛋炒飯真的很厲害!難怪被網友推為三角窗小吃招牌,其實在吃蛋炒飯之前,有看到炒飯過程,當時就感覺到這炒飯很不一般,果然剛吃一口肉絲蛋炒飯,直接讓美味程度給震驚!

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從側面看,肉絲蛋炒飯份量更是可觀,厚實的像是一個小蛋糕。

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另外三角窗小吃炒飯上桌時,是沒有淋上甜辣醬的,是台中人靈魂自主操控了右手淋上的🤣對了!店家使用的甜辣醬,是比東泉甜辣醬歷史更久的台中甜辣醬品牌源美甜辣醬,源美跟東泉不同之處在於源美是偏甜,而東泉是偏辣一點。

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炒飯是真的很厲害!米飯粒粒分明,吃起來不油不膩,吃起來有鍋氣,蛋香味更加迷人。

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三角窗小吃 / 什錦麵

另一道三角窗小吃招牌就是什錦麵!裡面放了豬肉、豬肝、鴨胗跟花枝,份量更是差點滿出碗公。

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豬肉緊實清甜、豬肝新鮮、花枝Q彈鮮嫩,單吃就非常美味。

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什錦麵遵循創始人阿嬤的熬湯做法,先把洋蔥等食材爆炒出香甜味,再加入大骨高湯平衡鮮甜,所以什錦湯頭喝起來更顯淡雅,清香甘甜而不掩蓋食材味道,香氣濃郁非常好喝!

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麵條是黃麵,本身有淡淡的麵香氣,在湯頭及配料襯托下,不會很搶眼,反而互不干擾,若一口麵搭一口湯兩兩越吃越合拍。

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三角窗小吃 / 豬肝湯

豬肝湯裡的豬肝也是真的多!阿偉夾起來的也只是一部分,豬肝特有的鮮味,帶點粉嫩的口感,是老饕最愛的湯品之一。

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豬肝湯湯體略微深褐,喝起來有清淡的豬肝甘甜味,喝起來蠻清爽的,阿新很愛直喝吃光喝光。

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三角窗小吃 / 滷味

三角窗小吃的滷味也是一絕~這次點了隔間肉、粉腸、豆干、海帶都讓我很喜歡,粉腸的美味程度讓我大為驚豔。

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阿偉自己對粉腸味道蠻敏感的,吃起來的味道不行,直接會打槍整份粉腸,但《三角窗小吃》的粉腸有滷香無騷味,吃起來非常香嫩,很厲害!

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隔間肉嫩口帶點韌度,滷汁有被隔間肉吸收,吃起來香氣與口感都極為美味。

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不得不說《三角窗小吃》滷汁很加分!雖然豆干本身不會入味,但還是會吸附一些在上面,搭配蔥花醬油,香氣滋味更是美妙。

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海帶是厚片軟軔那種類型,吃起來的口感真的很棒!

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配點辣椒好像更好吃了!尤其天氣熱的時候,加上一點點更開胃。

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三角窗小吃評價

《三角窗小吃》這間台中老店真的厲害!蛋炒飯好吃程度根本就飯店等級,三角窗小吃的滷菜、什錦麵跟豬肝湯的豬肝也強,無腥無臊很好吃!難怪在《三角窗小吃》用餐時,有不少客人都點什錦麵或點了豬肝湯。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:三角窗小吃
  • 所在地址:428臺灣台中市大雅區中清東路186號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
  • 店家電話:0425681388
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一~五 10:00–18:00;六 10:00–12:30;週日公休


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