做茶菜 |台中舒適高質感餐廳推薦,多元台菜料理~


今天要推薦一間台中美食,店名是《做茶菜》,對!就3個字,是從環境到美食都很厲害的台中餐廳,不知道大家吃過沒?做茶菜的用餐環境高雅舒適,雖然外面車流量大,但裡面卻是非常安靜不吵雜,餐點部分更是一道比一道精彩,招牌流沙芋泥球更是美味無比。

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這次要來推薦一間,顛覆台式料理印象的台中餐廳,這間店名是《做茶菜》,在台中目前有兩間店,分別在勤美商圈公益商圈,高檔大氣的外觀,門面看起來像咖啡廳,要不是店名正確,阿偉真懷疑自己走錯地方,做茶菜就連內用環境也超棒,餐點也多樣化的中西結合,來《做茶菜》聚餐是對的選擇。

做茶菜大墩店資訊

電話:04-23265061

時間:平日11:30–22:00;假日11:00–22:30

地址:408台中市南屯區大墩路632之1號 / 地圖

台中餐廳推薦 / 做茶菜

《做茶菜》這間台式料理新概念的台中美食台中餐廳,位在大墩路上,附近車流量大,但是停車場多,來這裡聚餐吃飯非常方便。

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做茶菜 / 用餐空間

做茶菜環境寬敞舒適,大量的木元素跟白色調,像是極簡的日式風格,傳達出一種高質感心靈溫度。

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白天的室內光線來自大面的落地窗,外頭還有種植一排植物,遮擋外來的直接視線,可以安心享受用餐不被打擾。

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店門口的這套藤椅,搭配光影跟空景,下午3、4點拍起來一定超棒的。

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做茶菜 / 包廂

想要有私人的用餐空間也沒問題,《做茶菜》有提供包廂服務,不過數量有限,最好提前訂位比較妥當。包廂低消是5000元+10%服務費

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就連桌上瓷具也搭配的恰恰好,不光是顏色,連紋路都顯得合適。

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做茶菜 / 招牌手作流沙芋泥球 190元

芋泥香綿入口即化,流沙內餡濃郁芬芳,熱熱吃的時候,一定要小心燙嘴,記得搭配舖底的米香,口感更是一流。

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做茶菜 / 匠燒黑胡椒牛柳披薩 400元

做茶菜披薩餅皮厚薄適中,口感很不錯,光是牛柳的大小尺寸本身就很讓人驚訝,牛肉吃起來非常嫩,搭配紅黃甜椒、起司洋蔥蔥花,跟黑胡椒提味,非常美味。

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做茶菜 / 酸辣涼拌牛菲力 290元

泰式料理風格的酸辣涼拌牛菲力,牛肉超級嫩口,搭配洋蔥的脆還有醬汁的酸辣,酸嗆酸嗆的超開胃。

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做茶菜 / 阿嬤的菜圃蛋 160元

菜圃蛋不是用煎的方式,而是用烘的,製作時間上會比較久一點,在點餐的時候就有告知,不過這是值得的,烘蛋厚實軟嫩,搭配菜圃的微鹹,懷念的老味道,哪次不吃光。

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做茶菜 / 湖南剁椒鮮鱸魚菲力 430元

新鮮鱸魚魚肉嫩又甜,剁椒香氣很強烈,剛吃完不到一分鐘,嘴巴開始有麻的感覺,在辣度刺激下,又更想夾、更想吃,這道菜吃會上癮!

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做茶菜 / 麻油川七松阪豬 350元

剛端上桌就聞到超濃郁的麻油香氣,川七滑順入喉,菇類水潤多汁,加上份量很多又脆口的松阪豬,怎能不愛?

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做茶菜 / 盅-肉骨茶 190元

肉骨茶湯頭白胡椒香氣撲鼻,排骨、蛤蜊跟山藥的精華都融入湯頭之中,排骨肉質恰好的紮實彈牙,山藥軟綿好入口,吃完身體也微微開始暖起。

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做茶菜 / 蔚藍海灘冰沙、古早味脆梅青茶

冰沙喝起來有點像可爾必思的感覺,酸酸甜甜的還有果凍跟玫瑰碎花瓣,喝起還很不錯,脆梅青茶解渴解膩又消暑。

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總結

聚餐聚會找場地,推薦這間《做茶菜》,品質跟環境都顧到了,餐點食物都好吃,也有包廂服務,人數多又不想被打擾,選做茶菜就對了~

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