不知道《春囍打邊爐》大家吃過沒？要不是這次是專門為”吃”春囍打邊爐而來，一般路過《春囍打邊爐》時，很可能會誤判成家具店😅《春囍打邊爐》的澳門卜卜鍋的很不錯，滿滿的鮮味在最後煮成粥後，更是美味無比，火鍋湯底也很不錯，如果能吃辣，阿偉很推麻奶湯底，有麻有辣還不上頭，湯裡有加入牛奶，喝起來很有厚度很不錯。
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春囍打邊爐
春囍打邊爐是從南部開來台中的超人氣港式火鍋店，這間高雄鍋物在台中的第一間店，就在開北屯區，如果有路過《春囍打邊爐》門口，大概率會被華麗的裝潢更高質感的內裝給誤導，把這間台中餐廳、台中鍋物認為家具店燈具店，但仔細一瞧又會發現，這是一間台中美食才對！《春囍打邊爐》主打澳門卜卜鍋，爆量鮮美蛤蜊，一顆顆隨著高溫緩緩打開，美味的鮮香非常誘人！麻奶湯底也超讚的，湯底香麻不辣口，奶香帶韻非常美味。
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春囍打邊爐 台中崇德店資訊
電話：0424225112
時間：11:30–22:30
地址：406台中市北屯區崇德十路一段465號 / 地圖
春囍打邊爐 台中崇德店
春囍打邊爐在台中第一間店，就開在北屯區崇德十路靠近崇德路三段上，附近停車場不少座，停車很方便，當然《春囍打邊爐》本身也有設置停車場。
但是車位並不多，熱門用餐時段儘早來會比較好。
《春囍打邊爐》外觀真的很有趣，如果沒看招牌跟logo，很大機率會誤以為是燈具店家具店，因為明亮又漂亮的讓人誤會😂
明亮且充滿貴氣的櫃台，頂上花燈也超級美，進到店內可以感受到一種高級感。
春囍打邊爐候客大廳就真的浮誇了，佈景裝潢的很像KTV！就差沒點唱機跟麥克風了😅
春囍打邊爐一樓
《春囍打邊爐》一樓有半開放式用餐座位，以4人、6人桌為主，旁邊是絢麗吧台，關於調酒部分我就沒嚐試了，司機～懂？
春囍打邊爐二樓
《春囍打邊爐》2樓裝潢氣氛更是華麗，鏡像室內設計，把空間放大放大再放大。
不得不說春囍打邊爐IG打卡牆真的美，簡單不失華麗，華麗又不失質感，非常好拍～
春囍打邊爐包廂
《春囍打邊爐》2樓有包廂，包廂可以8位以上，包廂採低消制，人數多記得要先預約。
點餐時《春囍打邊爐》服務員會介紹餐點特色，真不知道吃什麼好，也可以請他們先介紹過再決定。
春囍打邊爐醬料區
春囍打邊爐提供的醬料選擇都是經典食材，任一搭配都能條配出最佳美味。
春囍打邊爐菜單
春囍打邊爐菜單顏色充滿喜氣，大紅色的很是亮眼，春囍打邊爐菜單有單點鍋物也有套餐系列，我們點了大四囍+卜卜鍋兩種鍋物，4人套餐+單點美食，結果份量有點不太夠5人吃😅難道是我們太會吃🤣
春囍打邊爐推薦 / 澳門卜卜鍋
若要說《春囍打邊爐》有什麼必點，那澳門卜卜鍋絕對值得這推薦，卜卜鍋內整著滿滿的蛤蜊，看起來就非常誘人，隨著溫度拉高，一顆顆打開的畫面超療育。
蛤蜊最鮮美的時刻，莫過於剛剛打開殼的前幾分鐘內，蛤蜊肉的嫩口跟韌口，還有極鮮的海之精華，直接吃爆不囉嗦。
春囍打邊爐推薦 / 大四囍 (麻奶、汕頭扁魚、花雕養生、廣東沙茶)
麻奶是《春囍打邊爐》招牌湯底，麻辣鍋與牛奶結合，可以讓你品嘗到麻辣鍋的香氣與爽度，辣度有牛奶克制，有辣爽但不會辣口，鍋中有鴨血跟豆腐，花雕養生是我真愛湯底，廣東沙茶香氣很棒，但扁魚…有像是魚露的味道，阿偉對這味道很無力。
春囍打邊爐給的綜合鮮菜盤的內容不少，像是玉米、高麗菜、青江菜、娃娃菜、玉米筍、黑木耳、鴻禧菇與番茄等等，品質與新鮮度都蠻優的！
《春囍打邊爐》的牛肉品項真的很不錯，我在用餐過程中，大多是直接吃原味不沾醬，鮮甜的肉汁與嫩度，美妙的讓人停不下嘴。
牛五花肥瘦各半，吃起來非常涮嘴，原味或是沾醬都很美味。
春囍打邊爐推薦 / 鼓汁排骨
鼓汁排骨肥瘦比例剛好，吃起來是恰好的多汁，只是份量有點少，有點不夠吃😂
春囍打邊爐推薦 / 炸小籠包
炸小籠包非常值得點！外皮炸至酥酥脆脆，一口咬下有滿滿的肉汁，肉香鮮甜超美味，當然剛上桌時，要跟吃小籠包一樣，先忍一下，不然會遭受燙舌之苦😅
春囍打邊爐推薦 / 百花鬼鬼
百花鬼鬼聽起來有點奇怪，很難透過餐點名去聯想種類，這是一道昇華版的油條料理，把油條的脆口與蝦漿花枝漿融合在一起，吃起來不僅有口感，更有飽足感。
春囍打邊爐副食
牛肉麵的牛腱滷的很軟嫩，麵條是很耐煮又有彈性的烏龍麵，湯頭甘醇厚實，這碗拿到外面販售，生意一定很不錯～
充滿彈性的胡麻涼粉，Q彈爽口的滋味，越吃越香甜，非常好吃。
煲仔飯味道很不錯，單人份的份量，飽足度也是很夠的！
春囍打邊爐飲品
港式飲料當然不能少了絲襪奶茶，這可是標配啊！隨杯附上冰球，冰冰涼涼喝超美味。
香港凍檸檬茶喝之前記得先戳戳戳，讓檸檬汁釋放出來，好跟整杯茶完美結合，金萱茶清香茶韻，解膩效果很不錯。
最後的精華粥很美味，米飯吸收了整鍋澳門卜卜鍋鮮味，鮮香味非常甘醇。
春囍打邊爐甜點
知覺優格上面配料豐富了口感，優格酸酸的滋味，搭配果乾香、可口脆片跟花生粉香氣，每一勺的層次都有所不同。
芒果雪花冰給的還蠻有誠意的，芒果香甜配料也多，飯後來上一碗很消暑。
春囍打邊爐評價
春囍打邊爐好吃！澳門卜卜鍋極度鮮美好吃，千萬不要放著一直煮，蛤蜊開了就儘快吃掉，才不會煮到縮水，鍋物部分麻奶厲害，養生湯頭也很OK，阿偉自己對扁魚很難接受~~另外除了《春囍打邊爐》鍋物外，餐點跟甜點也都不錯。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：春囍打邊爐 台中崇德店
- 所在地址：406臺灣台中市北屯區崇德十路一段465號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
- 店家電話：0424225112
- 評價：★★★★★