好日好日！《隱居居酒屋台中店》真的很日本！光是隱居居酒屋台中店店內店外就展現出極大誠意，滿滿道地日本風，讓你進門第一步就像到了日本，《隱居居酒屋台中店》是台北開下來的日式居酒屋，餐點選擇也多，光是隱居居酒屋台中店菜單就多達好幾張，冷藏櫃中還有20多種日本清酒，不管是下班吃飯還是喝酒續攤，來《隱居居酒屋台中店》就對啦～
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隱居居酒屋台中店
隱居居酒屋開來台中啦！第一間隱居居酒屋台中店就在廣三SOGO旁！轉角店面很大間，座位也超多，還有設置包廂可供預約，《隱居居酒屋台中店》裝潢很有誠意，店內店外都是滿滿日式風格，這間台中日式居酒屋的餐點也超多樣，料理調味也是一絕，來《隱居居酒屋台中店》用餐吃飯續攤，真的很不錯！店內有很多日本清酒可選，也有日本果汁氣泡飲可以喝～
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隱居いざかや 台中店資訊
電話：0423287262
時間：日、一、二、三、四17:30-00:30；五、六17:30-01:30
地址：403台中市西區中美街464號 / 地圖
隱居いざかや 台中店
隱居居酒屋台中店就開在台中廣三SOGO旁，整個轉角邊間都被《隱居居酒屋台中店》給包下來了，裝潢上也超有誠意，整間都設計成日式風格，不用出國去日本，就能感覺在日本。
進門後的左邊，就是《隱居居酒屋台中店》櫃台，服務員會主動詢問用餐人數，確認後就會帶位入座，服務上很OK。
冷藏櫃中擺著超多種日本清酒，光看就很讓人想流口水，好在我記得很清楚，我今天開車來🥲
除了酒精飲品外，還有日本氣泡飲系列。
隱居居酒屋台中店2樓
隱居居酒屋台中店二樓座位不少，初步計算容納30人不是問題，在周圍角落或是空白處，都有用上日本元素做點綴，從這點上就能看出《隱居居酒屋台中店》的用心之處。
隱居居酒屋台中店包廂
《隱居居酒屋台中店》3樓包廂都是採預約制，只開放給預訂的客人，包廂有分成大、中、小三種，低消分別是12000、8000跟6000元。
三樓包廂資訊(電話預約)
- 大包廂；容納人數16~20人；低消12000元
- 中包廂；容納人數8~10人；低消8000元
- 小包廂；容納人數6~8人；低消6000元
包廂內的空間很大，入座後也有足夠的空間進出走動。
隱居居酒屋菜單
隱居居酒屋菜單品項非常多樣豐富，放上來很可能滑了30多秒還在看菜單，想知道菜單內容可以點連結>>隱居居酒屋菜單
隱居居酒屋台中店酒單
別看隱居居酒屋台中店酒單小小一本，但能選的日本清酒可不少，這邊也只簡單拍兩張給大家參考一下，不喝酒也別擔心，隱居居酒屋台中店也有日本果汁氣泡飲可以點。
這天來《隱居居酒屋台中店》沒有點太多，畢竟吃多吃少適量就好，除了吃以外，氣氛跟環境也很重要～
隱居居酒屋台中店推薦 / 明太子玉子燒
《隱居居酒屋台中店》的明太子玉子燒很厲害！吃起來很軟嫩的玉子燒，在口中可以感覺到明太子鹹甜滋味與蛋香完美結合，炙燒香氣更添一層位蕾享受。
隱居居酒屋台中店推薦 / 串燒
串燒就沒有點很多了，點了蔥鹽和牛串、雞心串、豚五花串、墨魚香腸串跟蔥鹽雞腿肉串，蔥鹽和牛嫩口多汁，蔥鹽跟和牛超合拍，甜度整個放大幾倍，雞心嫩口有勁很好吃，豚五花更是多汁又美味，裹著蔥段更是強化了口感。
最厲害的就是蔥鹽雞腿肉串，雞肉嫩口多汁又美味，搭配明太子吃起來更香更滑順。
隱居居酒屋台中店推薦 / 清酒蛤蜊錫箔燒
清酒蛤蜊鮮美的滋味，不僅僅在於新鮮的蛤蜊肉上，還有融入精華的湯頭，喝起來清香淡雅又帶點迷人鮮味。
隱居居酒屋台中店推薦 / 日式鹽烤鯖花魚
鹽烤鯖花魚魚肉鮮甜細緻很好吃，而且火烤功夫非常厲害！吃起來完全沒有焦味，擠上金桔甜味更是搶眼。
隱居居酒屋推薦 / 隱居海港刺身
吃日式料理當然要點生魚片啦！《隱居居酒屋台中店》的刺身很大塊，厚度也很夠，吃起來的口感滿分～
原本以為只是點綴的鮭魚卵、魚子醬，在一起入口後，變成鮮味的來源，這搭配非常美妙。
隱居居酒屋台中店推薦 / 鮭魚茶泡飯
原本讓我覺得有點無趣的鮭魚茶泡飯，味道跟尾韻出乎意料的厲害，是會讓人想回頭再吃一次餐點。
鮭魚與茶湯完美結合，湯頭喝起來清爽，米飯吃起來瀰香。
隱居居酒屋台中店推薦 / 魚子醬生干貝
魚子醬與生干貝的組合，看似最簡單的食材搭配，其實這是更了不得的地方，生干貝的鮮嫩大家都知道，搭上魚子醬後不得了了，就是這麼一點的鹹鮮，直接把干貝鮮甜味上了幾個檔次，超級厲害！
生干貝有微炙燒定型，品嘗到尾韻才有淡淡的焦香味浮出作結尾，擠上一點金桔汁來搭配也很不錯。
隱居居酒屋台中店推薦 / 胡麻紅味噌松阪豚
紅味增醬淡雅不失厚重的香氣與松阪豚超合拍，結合松阪豚脆脆口感越嚼是越香。
每一片松阪豚的厚度跟大小都很讓人滿意，是吃的到滿足感與實在感那種份量😀
隱居居酒屋台中店推薦 / 香酥鮮透抽
《隱居居酒屋台中店》的油炸功夫也非常厲害，這道香酥鮮透抽，外皮超薄吃起來香酥脆口，在白胡椒的點綴下，透抽的鮮美滋味完美展現出來。
隱居居酒屋台中店推薦 / 焗烤壽司披薩
壽司披薩大家吃過嗎？烤過的壽司吃起來口感有點像鍋巴，咀嚼後鎖在壽司米中的香氣與柴魚片香氣在口中一起迸發出來，有點出乎意料的好吃。
隱居居酒屋推薦 / 炭烤沙朗牛排
炭烤沙朗牛排就更不得了，約7分熟的熟成度一口咬下，從牛肉中流出的鮮美肉汁，光是原味就很厲害！再沾點玫瑰鹽，那甜度更是完美。
隱居居酒屋台中店推薦 / 明太子山藥
山藥上面鋪著厚厚一層的明太子醬，明太子鮮甜與山藥的脆口滑順完美組合在一起，山藥厚度是口感與滿足感的最佳比例。
今天來隱居居酒屋台中店喝的飲料，只點了日本氣泡飲跟啤酒，本想喝點清酒，但開車來的我，還是不要跟小朋友過不去，最好是能把錢包養到胖胖的😂
總結
《隱居居酒屋台中店》厲害嗎？阿偉覺得很強！菜單的豐富度、料理的選擇都非常多，隱居居酒屋台中店店內店外裝潢也非常棒，氣氛很到味，是會讓人下班後、加班後想去的台中居酒屋。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：隱居いざかや 台中店
- 所在地址：403臺灣台中市西區中美街464號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:30
- 店家電話：0423287262
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
日、一、二、三、四17:30-00:30；五、六17:30-01:30