七星柴魚博物館 去過了嗎?花蓮有非常多文化觀光景點,像是花蓮觀光糖廠、花蓮鐵道文化園區、花蓮文化創意產業園區,還有七星柴魚博物館等等非常的多,包括不少花蓮景點中,也都有包含產業歷史介紹,來到花蓮旅遊或帶小朋友的親子旅遊,記得安排幾樣進去行程之中,玩樂固然重要,在遊玩同時學習才是最棒的學習模式。
➡快搶!全台最新景點【Xpark】優惠票這邊買,沒預約去不了⬅
內容目錄
七星柴魚博物館
柴漁主題觀光工廠
一直以來阿偉都以為柴魚是日本進口的食材香料,直到來到花蓮旅遊、花蓮自由行的時候過來七星柴魚博物館,我才知道原來我們台灣也有老字號柴魚工業,七星柴魚博物館有詳細的柴魚解說,包含台灣地理位置、季節洋流、魚種選擇、柴魚挑選跟整個製成介紹,非常詳細,也有互動式學習版,跟遊戲,來這裡親子旅遊一點也不無聊。
到了花蓮火車站要先解決租車問題,花蓮租車業者不少,阿偉自己也很愛花蓮,所以有跟他們接洽一下,看看能不能替大家拿到一些折扣優惠好康,幾番討論終於談下來了,只要輸入優惠碼,立刻享有9折優惠!,而且距離花蓮火車站近,車況好、設備全面、價錢也非常合理,這篇有詳細租車介紹及優惠方式:花蓮租車推薦,24小時線上租車,輸入粉絲專屬優惠碼,就有9折優惠~
花蓮景點推薦 七星柴魚博物館
親子旅遊景點選這裡!
位在花蓮七星潭附近的七星柴魚博物館,附近大多的住宿都有冠上”七星”兩個字,七星儼然是很知名的品牌了,這個花蓮景點就在七星潭陸橋下,開車騎車記得注意標示,別開過頭囉~如果還沒選好花蓮租車,來推薦一下這間永宸租車,汽車車況好有保養、設備超全面(行車紀錄器、測速、倒車等等)、價錢也非常合理,而且只要輸入優惠碼,就立刻享有9折優惠!而省下的錢夠我多吃兩餐了XD能省就省好康【到修報】~
七星柴魚博物館收門票嗎?
有喔!不過七星柴魚博物館門票一點也不貴,1人/50元,柴魚是隨著黑潮前行,來到台灣的時候,會分成兩條路線繞過台灣,因為台灣剛好在黑潮經過的路線上,所以台灣東部跟西部每年都有豐富海洋資源。
七星柴魚博物館精彩之處
除了前面上的豐富知識可以吸收,腳下之處也有精彩亮點,這是早期的柴魚製作工法示意模型,最下方是燒柴的位置。
還有早期先民的智慧捕魚模型,這叫【牽罟】,目前在台灣還有一群人,依然保留著這種自然漁法、友善漁法。
柴魚是什麼魚?
來到七星柴魚博物館之前,柴魚的印象就是一片片薄薄的食材配料,那柴魚到底是什麼魚?長什麼樣?欸…這個問題打趴一堆人,今天終於在七星柴魚博物館找到解答了,柴魚原來是一個統稱,是經過這一道道工法跟手續製作出來的,才能稱為柴魚。
柴魚使用的魚種非常多,最主要還是鰹魚為主,鯖魚類(鯖魚、鮪魚)當然也可以,但鰹魚做出的柴魚,最為甘甜美味。
黑潮是什麼?
對於漁民來說,黑潮就是來自海洋的恩惠,一年四季都有黑潮,在5~8月的這段期間,洋流最強、夾帶的魚種也特別豐富,所以每年一到這個季節,也是漁民最忙碌的時間。
七星柴魚博物館柴魚製作工法
這次來七星柴魚博物館沒有參加導覽團,主要是時間沒有配合上,柴魚製作工法完全就是看場景、看文字自己領悟,不得不說製作煙燻柴魚工序真的複雜,光是木頭就要選對挑對才行,不然燻出來的柴魚不對味沒人要。
煙燻柴魚的場所是一個垂直的場所,最底層是火跟木頭燃料區,再來往上一層一層疊放柴魚低溫煙燻。
七星柴魚博物館3樓是五感探索館,互動式的學習,教你怎麼使用柴魚做出好料理。
剛剛的煙燻柴魚製作法,第二層、第三層都在3樓,剛剛在2樓就有注意到天花板透光,原來這真的是早期製作柴魚最真實的模樣!
互動式的教學,這是小朋友最愛的遊樂區了,想知道怎麼料理美味的柴魚嗎?動手試試吧~
七星柴魚博物館大火
2017年的那一天,七星柴魚博物館遭受了祝融的洗禮,大火無情的吞噬的無數心血,走過2年的時光歲月,終於在2019年7月再次浴火重生,重新開幕了。
七星柴魚博物館必買伴手禮
除了七星柴魚博物館自家的柴魚片外,還有許多優質商品值得購買,價錢也不會說貴到哪裡去,產地買還特別安心,買到賺到~
總結
七星柴魚博物館是一個非常不錯的花蓮景點,它有深厚的文化底蘊,全面性的介紹,從洋流、魚種、製成到上桌,種種知識有一連貫的整理,大人小孩都能學到不少~
七星柴魚博物館資訊
電話:03-8236100
時間:08:30–17:30
地址:971花蓮縣新城鄉七星街148號 / 地圖
延伸閱讀
- 雲山水 |花蓮絕美秘境夢幻湖你去過嗎?異國湖畔風情超美,落羽松秘境在這~
- 故事街 |真實版花蓮時光隧道,回到50年代,畫不是畫,是真實故事!
- 練習曲書店|花蓮熱門IG景點,文青風格大爆表,享受寧靜就點杯咖啡看本書~
- 花蓮5天4夜自由行 |花蓮旅遊懶人包,租車、IG景點、住宿自己來,輕鬆自在無負擔~
- Pony cafe |花蓮最新熱門景點,絕佳海景咖啡廳,IG打卡必拍天空階梯、落羽松~
- 東大門夜市 |花蓮最大夜市,高人氣國內外美食、飲料,這裡通通有!來花蓮怎能錯過?走啦走了啦~
- 花東縱谷遊客中心 |花蓮人才知道的私房景點,親子旅遊小孩放電、野餐聖地在這裡~
- 鳳林自行車道 |穿梭花蓮國際慢城之中,出沒大小美食景點,享受騎行慢生活。
發表迴響