七星柴魚博物館 去過了嗎？花蓮有非常多文化觀光景點，像是花蓮觀光糖廠、花蓮鐵道文化園區、花蓮文化創意產業園區，還有七星柴魚博物館等等非常的多，包括不少花蓮景點中，也都有包含產業歷史介紹，來到花蓮旅遊或帶小朋友的親子旅遊，記得安排幾樣進去行程之中，玩樂固然重要，在遊玩同時學習才是最棒的學習模式。
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七星柴魚博物館
柴漁主題觀光工廠
一直以來阿偉都以為柴魚是日本進口的食材香料，直到來到花蓮旅遊、花蓮自由行的時候過來七星柴魚博物館，我才知道原來我們台灣也有老字號柴魚工業，七星柴魚博物館有詳細的柴魚解說，包含台灣地理位置、季節洋流、魚種選擇、柴魚挑選跟整個製成介紹，非常詳細，也有互動式學習版，跟遊戲，來這裡親子旅遊一點也不無聊。
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花蓮景點推薦 七星柴魚博物館
親子旅遊景點選這裡！
位在花蓮七星潭附近的七星柴魚博物館，附近大多的住宿都有冠上”七星”兩個字，七星儼然是很知名的品牌了，這個花蓮景點就在七星潭陸橋下，記得注意標示，別開過頭囉。
七星柴魚博物館收門票嗎？
有喔！不過七星柴魚博物館門票一點也不貴，1人/50元，柴魚是隨著黑潮前行，來到台灣的時候，會分成兩條路線繞過台灣，因為台灣剛好在黑潮經過的路線上，所以台灣東部跟西部每年都有豐富海洋資源。
七星柴魚博物館精彩之處
除了前面上的豐富知識可以吸收，腳下之處也有精彩亮點，這是早期的柴魚製作工法示意模型，最下方是燒柴的位置。
還有早期先民的智慧捕魚模型，這叫【牽罟】，目前在台灣還有一群人，依然保留著這種自然漁法、友善漁法。
柴魚是什麼魚？
來到七星柴魚博物館之前，柴魚的印象就是一片片薄薄的食材配料，那柴魚到底是什麼魚？長什麼樣？欸…這個問題打趴一堆人，今天終於在七星柴魚博物館找到解答了，柴魚原來是一個統稱，是經過這一道道工法跟手續製作出來的，才能稱為柴魚。
柴魚使用的魚種非常多，最主要還是鰹魚為主，鯖魚類(鯖魚、鮪魚)當然也可以，但鰹魚做出的柴魚，最為甘甜美味。
黑潮是什麼？
對於漁民來說，黑潮就是來自海洋的恩惠，一年四季都有黑潮，在5~8月的這段期間，洋流最強、夾帶的魚種也特別豐富，所以每年一到這個季節，也是漁民最忙碌的時間。
七星柴魚博物館柴魚製作工法
這次來七星柴魚博物館沒有參加導覽團，主要是時間沒有配合上，柴魚製作工法完全就是看場景、看文字自己領悟，不得不說製作煙燻柴魚工序真的複雜，光是木頭就要選對挑對才行，不然燻出來的柴魚不對味沒人要。
煙燻柴魚的場所是一個垂直的場所，最底層是火跟木頭燃料區，再來往上一層一層疊放柴魚低溫煙燻。
七星柴魚博物館3樓是五感探索館，互動式的學習，教你怎麼使用柴魚做出好料理。
剛剛的煙燻柴魚製作法，第二層、第三層都在3樓，剛剛在2樓就有注意到天花板透光，原來這真的是早期製作柴魚最真實的模樣！
互動式的教學，這是小朋友最愛的遊樂區了，想知道怎麼料理美味的柴魚嗎？動手試試吧～
七星柴魚博物館大火
2017年的那一天，七星柴魚博物館遭受了祝融的洗禮，大火無情的吞噬的無數心血，走過2年的時光歲月，終於在2019年7月再次浴火重生，重新開幕了。
七星柴魚博物館必買伴手禮
除了七星柴魚博物館自家的柴魚片外，還有許多優質商品值得購買，價錢也不會說貴到哪裡去，產地買還特別安心，買到賺到～
總結
七星柴魚博物館是一個非常不錯的花蓮景點，它有深厚的文化底蘊，全面性的介紹，從洋流、魚種、製成到上桌，種種知識有一連貫的整理，大人小孩都能學到不少～
七星柴魚博物館資訊
電話：03-8236100
時間：08:30–17:30
地址：971花蓮縣新城鄉七星街148號 / 地圖
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