台中市的朋友真的有福了！吃過回不去的《ㄚ將碳烤》開到南屯拉～超多人吃過《ㄚ將碳烤南屯店》後，立刻成為忠實老客戶，瞬間颳起必吃南屯美食旋風，而且時間越晚ㄚ將碳烤南屯店越搶手，食材常常被買光光，碰上連假更是被強制提早收攤(賣光光😅)，大家想吃最好趁早打先ㄚ將碳烤南屯店電話預訂，才不會想吃沒得買～
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ㄚ將古法碳烤
最初寫《ㄚ將碳烤》的原因真的很巧妙，就因為夜晚不甘寂寞，不忍肚子呼天搶地的咆嘯，於是叫了foodpanda幫我送～剛好點了這間，回來一吃真的不得了，碳烤香味、調味跟口感都讓我超驚訝，結果忍不住寫了出來，現在動不動就賣光光，想吃還只能提前預約或是提早買去買，有點搬石頭砸自己腳的感覺😂好在ㄚ將碳烤開分店了，現在在市區也能吃到這間台中美食，這次就是去《ㄚ將碳烤南屯店》買的，味道一點也沒跑，夠勁夠味又好吃，重點還開超晚，大家晚上想吃點什麼，可別錯過ㄚ將碳烤南屯店囉～
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ㄚ將碳烤南屯店資訊
電話：0905222840
時間：17:00–01:00；日公休
地址：408台中市南屯區向上路二段428號 / 地圖
ㄚ將古法碳烤南屯店
我就知道ㄚ將古法碳烤有一天一定會進駐市區，還依定會成為地區美食之一，果然《ㄚ將碳烤南屯店》一到南屯區，馬上就變成評價超好的南屯美食，南屯宵夜多了ㄚ將碳烤南屯店後，變得更加精采，開到凌晨一點簡直是福音來著～
《ㄚ將碳烤南屯店》店面門有分租雞蛋糕，雞蛋糕香氣很棒，網路評論不多但評價很好，有來《ㄚ將碳烤南屯店》現場購買，等待同時可以點一份來墊肚子。
ㄚ將碳烤南屯店雖然可以直接看到食材，但現場沒有夾子跟盆子，點餐還是用畫單的方式，老實說這樣也有一個好處，就是更衛生一點。
雞腿的尺寸真的有霸氣。
《ㄚ將碳烤南屯店》餐點目前還沒有總店來的多，希望後續的串燒系列會更新上來，這樣真的會大大大大大飽口福一番。
ㄚ將碳烤菜單
ㄚ將碳烤菜單簡潔乾淨，沒有過多複雜花紋線條，直接就是食材選項，對了！記得框框內是畫”正”字來統計數量，打勾…會讓《ㄚ將碳烤南屯店》店員很頭痛😂
雞排就沒有再食材櫃裡面了，可以直接跟ㄚ將碳烤南屯店店員詢問，但評價超好超搶手，跟雞腿排一樣常常會賣光。
《ㄚ將碳烤南屯店》的點單、油炸跟碳烤都是專人負責，確保每一個食材，都有熟透或是吸收飽滿的碳香氣，有多這一味香氣，吃起來的感覺差很多。
《ㄚ將碳烤南屯店》出餐一點也不慢，分工明確快速，每一個人負責一個位置，動作俐落快速，當然在熱門點餐餐時段，等待時間長一點點也是正常。
這次不是在ㄚ將碳烤創始店購買，而是市區剛開的ㄚ將分店買的，ㄚ將碳烤南屯店開在南屯區河南路跟向上路路口附近，選對時間來，等餐也不會太久，有先打電話來預訂那就更快了，把握最佳的黃金品味時間，趕快移動位置，畢竟炸物跟烤物，還是趁熱吃最美味。
我通常不看ㄚ將碳烤菜單點餐，單純就是想吃什麼點什麼，這次來《ㄚ將碳烤南屯店》有特別目的，就是要確定味道是不是一樣，因為推薦朋友可不能隨便說說，就算是分店也是要先試過在大力推～ㄚ將碳烤在包裝上也很用心，內部是鋁箔設計，食物保溫效果再延長。
ㄚ將碳烤推薦 / 雞腿
烤雞腿有夠大支！尺寸超可觀，肉多又厚吃起來口感一級棒，劃開的刀確保內部熟程度，而且調味粉也會掉進去，恰好的美味，讓每一口都是滿足。
ㄚ將碳烤推薦 / 雞排
《ㄚ將碳烤南屯店》雞排就很厲害了，肉質香嫩搭配調味超級美味，整塊吃超有份量，而且雞排的大小也相當可觀。
ㄚ將碳烤推薦 / 雞心、雞屁股、雞皮
雞心跟雞屁股都沒有騷味，雞心有嚼勁、雞屁股又酥又香，而雞皮烤到酥酥的，大部分雞油都被逼出去了，吃起來很香，但稍微硬一點點。
ㄚ將碳烤推薦 / 手工鵝米血
ㄚ將碳烤招牌當然不能忘了手工鵝米血，吃起來是濕潤濕潤不乾柴，口感軟嫩非常美味，米血口感也不錯，比較起來稍微硬一點點，兩種都非常好吃。
ㄚ將碳烤推薦 / 碳烤玉米
烤玉米一隻60元真的很划算，而且用的是黃玉米，甜度跟調味料的鹹甜搭配非常厲害。
ㄚ將碳烤推薦 / 櫛瓜、豆包
櫛瓜香甜水分多，吃起來超啾C！酥口的豆包，口感超乎意外的棒。
ㄚ將碳烤推薦 / 雞翅
《ㄚ將碳烤南屯店》的烤雞翅深得我心，幾乎阿偉平時最常吃的旱溪夜市雞翅一樣美味，外皮香酥焦香，肉質多汁水嫩，調味更是美味一絕。
總結
之前介紹《ㄚ將碳烤》這間台中宵夜給朋友，他們都不信不信的，這次來ㄚ將碳烤南屯店買，熱騰騰上桌果然讓他們差點吃到自己舌頭，意猶未竟的還想下次讓我再買來，我直接打槍他，因為《ㄚ將碳烤南屯店》就沒多遠，電話先預約，過去剛好買單帶走超方便～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：ㄚ將古法碳烤南屯店
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區向上路二段428號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：0905222840
- 評價：★★★★★