2022台灣咖啡節 | 雲林旅遊必玩一年一次節慶活動,超High星空音樂咖啡市集,嗨炸整個月週末~


《2022台灣咖啡節》至今已舉辦了20屆,沒錯!今年就是第20週年盛會,所以2022台灣咖啡節很不一樣,首度開放全台品牌大聯名,超過百間品牌公司一同歡慶20周年,這期間不管飲品、食品或商品,都推出了限量周邊,更是全台第一個結合wed3.0的節慶活動,更延續了前年台灣咖啡節的夜間咖啡節企劃,把咖啡、音樂、市集跟星空結合在這場活動,從下午開始就直接炸high現場~

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2022台灣咖啡節

眼看著《2022台灣咖啡節》舉辦日期到了,特別跟來雲林旅遊好好回味一下,好幾年前就曾參加過一次台灣咖啡節的盛會,當時是去品嘗以咖啡入菜的餐廳,雞湯中瀰漫著淡雅的咖啡香,喝起來頗為特別,過貓咖啡美乃滋的味道也很不錯,有機會大家可以試試。

台灣咖啡節

台灣咖啡節在雲林已經舉辦了很多年,至今已舉辦了20屆!從最開始的行銷雲林的古坑咖啡華山咖啡,現在早就是一場台灣咖啡盛典,參展的不僅僅是雲林咖啡,也有南投咖啡嘉義咖啡等等,評比現場更是香氣瀰漫,當真有趣好玩~

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雲林美食 / 水鳥和洋創作料理

水鳥和洋創作料理是間創意料理餐廳,但在創意料理世界中,美食跨越了國度界線,差別在於用什麼手法呈現,水鳥以日式料理方式,呈現更多元的變化性。

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店內裝潢非常的高雅別緻,每到用餐時間人潮非常的多,假日…請提前,不然就是記得預約。

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師父專注的神情,讓我對於職人兩個字有了更多的感觸,對於料理部分也更加的期待。

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這次來用特別訂了包廂,因為我們人數夠多,包廂低消沒記錯是10000元,包廂空間很大,還有獨立廁所可以使用,整體非常棒。

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開胃菜是特調果醋,很重食材的口感跟味道的層次堆疊,當然果醋的收尾,把整個胃口打開了,原本還因為天氣微悶沒什麼食欲的我,瞬間決定好從哪道菜直接開吃不等了。

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擺盤也極具誠意,各種裝飾佈置把氣勢給襯托出來,食材新鮮美味,才剛開動沒多久,整盤就被清空了!

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創意料理不是說假的,每道餐點都極有特色,各種層次推疊,讓美妙滋味1+1>2

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雲林景點 / 谷泉咖啡莊園

位在雲林古坑的谷泉咖啡莊園,目前已傳承到了第三代,結合食農教育理念,與學校公司產業合作,教導出無數的咖啡學徒,精彩的導覽不從烘豆開始,而是直接走入咖啡園,從咖啡豆的採收開始,最後結合烘焙咖啡豆DIY作為結束,過程豐富有趣,想報名只有人數達到20人或是參加雄獅旅遊行程才行~

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這次來谷泉發現內部裝潢有調整過,變得更加有質感!器材更是一應具全。

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傳承到第三代的谷泉咖啡莊園,在這百年咖啡歷史的古坑荷苞山腳下,約有五甲面積的咖啡莊園,為了讓更多人認識咖啡產業,了解一杯精品咖啡的生產過程,我們會走入咖啡樹叢,直接面對面的認識咖啡的從無到有。

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常常聽人在說世界三大咖啡豆、世界三大咖啡豆的,但你知道是哪三大嗎?其實大多的咖啡豆都是阿拉比卡所種植出來的,就因為咖啡因含量較低,比較適合我們品嘗享用,另外兩種羅布斯塔與賴比瑞亞當然也能喝,不過經過調和後會比較好。

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解講完後,直接動手開採,目標當然是阿拉比卡的咖啡豆拉,採到的這些咖啡豆,之後還有更多講解用途,像是採摘後的挑選、水洗、去皮等等,都在導覽行程內。

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咖啡豆有分成日曬、水洗跟蜜處理三種,現場都有一一講解,建議大家一定要參加一回!

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老闆手上端著的是蜜處理的咖啡豆,撕開一小角聞起來有龍眼乾的香甜味。

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每一間咖啡莊園、咖啡農莊或是咖啡教室所教導的烘焙方式皆有所不同,谷泉咖啡豆烘焙DIY是直火烘焙,在烘焙過程中要不斷轉動、旋轉,時間大約10分鐘左右,現場男士的肌耐力都很不錯😂

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自動化分裝很好解決了每包的克數份量,原來濾掛製作並不是這麼難啊!

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最後在完成封包,我們今天親手烘焙的咖啡豆DIY整套流程就完成拉~

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雲林伴手禮 / 加比山咖啡

咖啡山原是日據時代在台種植的咖啡產業,將期整理發展後,就以咖啡山台語諧音加比山來命名,而加比山正是古坑鄉農會的品牌之一,在這裡有許多在地的優質作物或產品可以挑選購買。

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門市商品種類多樣不繁雜,想買什麼走一圈幾乎都能找到,沒找到很有可能是被團客掃光了😂

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這次雲林旅遊專程為了《2022台灣咖啡節》而來,買咖啡回去當雲林伴手禮剛剛好~

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苦茶油真的是好東西來著,只是喝油的方式,讓很多人都卻步了,阿偉很好奇有多少人敢直接喝?我自己是還能接受。

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2022台灣咖啡節 星空咖啡音樂會

2022台灣咖啡節活動內容超級精彩,咖啡結合音樂與美食,露天草坪大公園直接就地野餐,從下午就不停地湧入人潮,場面非常盛大,天氣也非常涼爽不悶熱,現場氣氛超熱鬧。

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《2022台灣咖啡節》市集非常熱鬧,每家咖啡都有不同特色,巴登咖啡好像是雲林最早還是最老的咖啡館之一,以前曾去他們店內品味過下午茶。

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超搶手的巨大乖乖包要價500元!不過裡面給的很有誠意,除了限定口味乖乖外,還有咖啡豆、濾掛咖啡、鳳梨酥跟茶包,難怪整個賣爆。

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綠色大道沿途有許多商家,吃的喝的當季水果或是伴手禮都有,走在這條道路上非常舒服,我喜歡來這坐著喝杯咖啡,讓我感覺到非常放鬆。

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天色暗下來後的帳篷超級美,整個氛圍超棒,很可惜是今天雲多了點,不然天空在多些星星就更完美了!

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晚上的咖啡市集也超美的!浪漫氛圍直線上升,現場有超多親子、情侶出沒,幾乎快比舞台閃亮了!

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當天色暗下來後,精彩的星空咖啡音樂會才正要熱鬧起來,隨著音樂起伏的熱情也不斷加溫,一邊聞著咖啡香氣,另一邊品咖啡迷人滋味,參加這次2022台灣咖啡節當真會讓人著迷這活動😍

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《2022台灣咖啡節》舞台燈光四射,音符隨著光線穿梭到現場每一處角落,臺前的人潮更是瘋狂。

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主持人也很會炒熱氣氛,帶動所有前來《2022台灣咖啡節》民眾一起歡樂嗨唱。

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總結

《2022台灣咖啡節》真的很精彩!應該說台灣咖啡節是一年比一年更棒了!2022台灣咖啡節除了精彩的活動內容外,還能了解更多台灣咖啡,超多優質咖啡豆直接優惠價直接購入,品味何須高價錢,台灣咖啡豐富層次一點也不輸國外~

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