戰鬼麵屋 |台中最強屋台拉麵!松露烤雞拉麵爆多松露超邪惡,每天限量40碗逼死誰~

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這幾天在中清路上竄起了一間叫戰鬼麵屋台中拉麵店戰鬼麵屋老闆非常有自信、有野心,立志要做最好、最強的台中屋台拉麵,這種有決心的台中拉麵,阿偉個人是非常欣賞的,因為它不會一成不變,而是會去專研哪裡可以做的更好,像是拉麵味道、湯頭口味或是主菜的呈現方式等等,所以一開幕沒多久,我就來造訪戰鬼麵屋拉~這樣在一個月後或是兩個月後,就知道它是不是說說而已XD

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戰鬼麵屋

沒想到我對於新店這麼的有衝勁對吧!別說你們這樣想了,我自己也感到意外,大概就因為天氣偏涼偏冷,加上它是吃了會暖呼呼的拉麵,才會吸引我出門去吃吧~戰鬼麵屋有一點值得推崇,就是開到很晚,晚上12點才休息,這代表說不管我幾點吃晚餐都沒關係,避開晚餐的巔峰時刻或8點過後的台中宵夜時間都沒問題,這間台中日式拉麵很值得一訪,還有怕吃拉麵吃不飽嗎?戰鬼麵屋可以無限免費加湯、加麵!

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台中美食真的很多,不管是台中火鍋台中燒烤台中雞排或是台中拉麵都多到不行,今天要來去吃一間新開的台中拉麵戰鬼麵屋,想去是因為它打著台中最強屋台拉麵的稱號開業,就是這霸氣的宣示吸引到我了XD

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戰鬼麵屋在哪

這間新開的戰鬼麵屋,就位在台中海灣藝術酒店對面,位置非常好找,旁邊是一座超大的停車場,屋台造型也非常好辨認,幾乎是一眼就能認出在哪了。

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還有阿~是戰鬼麵屋不是戰鬼拉麵!一開始我還找不到訊息,原來是有人給錯店名了…

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戰鬼麵屋環境

環境大走日式簡約風,很有日本街邊小店的氛圍,簡易的木造裝潢,搭配明亮的燈光投射,在夜晚更加突顯溫暖的視覺感受。

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不過由於戰鬼麵屋是街邊店的關係,只有20個座位,到店有位置坐就是小確幸了,還是一句早點到比較好,不然就要先吹點風,再喝點拉麵的熱湯,暖心、暖身又暖胃。

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白色的日式燈籠很有日式氣氛,把店家特色直接寫上去,可以一眼清楚知道這間是什麼樣的拉麵店。

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在拍攝戰鬼麵屋發生很有意思的事情,就是我在拍日式燈籠的時候,戰鬼兩個字被遮擋了一半,瞬間戰鬼麵屋變成單身麵屋XD

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戰鬼拉麵旁邊就有停車場,非常好停車,下載APP也可以事先預約停車,不用擔心沒有車位問題。

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才剛點完餐沒多久,這間新開的台中拉麵戰鬼拉麵,馬上就有了人潮陸續過來,就剛開幕來說,生意是非常好的。

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突然聞到一股香味從料理台內飄出,馬上站起來看了一下,原來是老闆在炙燒雞肉,雞脂香氣被噴槍激發,剛好站在旁邊的我,聞的是口水直流。

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戰鬼麵屋菜單

目前戰鬼麵屋菜單就是這一份,不過在跟老闆閒聊過程中無意得知到,這版本的戰鬼麵屋菜單是第一版,年後會再修正過,所以現在大家參考看看就好。

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松露烤雞拉麵 200元 每日限量40碗

來到戰鬼麵屋要吃什麼?阿偉告訴你,先從每日限量的下手就對了,松露烤雞拉麵每日限量40碗,賣完只能說SORRY,請你明天早點來~

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先來說說主角松露烤雞,烤過的舒肥雞肉口感是紮實的,配上不少松露醬,松露迷人的芬芳香氣,在口中迴繞盤旋,。那味覺饗宴打上限量兩字很般配。

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湯頭甘甜有筍子清香,還有松露融入當頭之中的迷人風味,蔥花裡面有蒜酥,隨著麵條一起咀嚼越吃越香,麵條Q彈有勁,搭在一起超棒。

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一刀修羅. 極黑和牛 380元 每日限量15碗

一刀修羅是戰鬼麵屋菜單中,拉麵單價最高的一碗,這碗台中拉麵在菜單上是沒有照片的,因為除了極黑和牛外,還會搭配另外一樣當季神秘食材,一天的限量更少,只有15碗,只能說阿偉超幸運有吃到,再加上這次是出龍蝦阿~

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一刀修羅湯頭融入海鮮的鮮甜,變的溫潤香甜,筍味清香入喉後的回甘,現在想起來還會流口水,極黑和牛軟嫩多汁,帶點炭香還有炙燒味,吃起來香甜可口非常美味,龍蝦肉質鮮甜,扎實口感又有勁,滿滿的海洋味,我在心中大喊著今天真的來對了!

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火骨上湯鴨腿拉麵 180元

最後一碗就是火骨上湯鴨腿拉麵,炙燒豚骨風味超迷人,看上去結實的外觀跟咬下去軟嫩的肉質有極大的反差感,油亮油亮的超誘人。

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鴨腿也很讓人驚訝,有夠大支的,鴨腿也很有反差感,明明看起來是收很乾的鴨腿,咬下去卻是非常的嫩口,鴨腿的肉汁香氣就藏在鴨肉裡,咬下除了超嫩口感外,就是迷人的鴨肉香。

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總結

這間新開的台中拉麵戰鬼麵屋,真的很不錯啊,價格也不算太貴,貴一點的品質也很不錯,而且免費加湯加麵,仔細算起來還真的很划算,可惜的是目前沒有開放小菜可以點,不過年後就可以點來吃看看了,拉麵是一點問題也沒有,其他的日式炸物就有讓我很期待了。

戰鬼麵屋資訊

時間:17:00-00:00

地址:40460台中市北區中清路一段521號(位置我標海灣藝術酒店,對面就是戰鬼麵屋) / 地圖


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