豆府蔬食 |這間台中清蒸臭豆腐很厲害!味道濃郁又豐厚,意外美味的素食料理~


《豆府蔬食》這間台中素食餐廳有人吃過嗎?本來以為豆府蔬食素食料理,味道會很清淡,但實際上吃起來跟日常的料理差不多,完全不會讓人覺得是在出素食,《豆府蔬食》主打清蒸臭豆腐,味道非常香濃!有極端味覺對比,吃起來超美味,喜歡吃臭豆腐的人,千萬別錯過《豆府蔬食》~

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豆府蔬食

如果不是事先知道,《豆府蔬食》素食餐廳,只會察覺到餐點裡沒有肉,但是吃起來卻很夠味!雖然主打素食料理,味道卻一點也不會淡雅無味,反而成為讓我不討厭吃素的契機~

豆府蔬食資訊

電話:04-22350016

時間:11:00–14:00、17:00–20:30

地址:404台中市北區學士路142號 / 地圖

台中美食 / 豆府蔬食

《豆府蔬食》就位在學士路上,對面就是中國醫藥學院,附近有停車場,停車非常方便,但盡量不要臨停,因為車流量大,會造成交通不便。

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《豆府蔬食》人員忙進忙出的製作每個餐點,雖然站在旁邊等候位置,但是拍到這畫面,也有說不出的滿足感。

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豆府蔬食菜單

豆府蔬食菜單上可以看到,有多樣餐點可選,這次我點了湯麵、拌拌麵跟烤餅,這次吃起來完全沒有失望,本以為少了肉會差很多,但卻意外的在《豆府蔬食》大飽口福一頓!

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《豆府蔬食》店內空間可以容納20人左右,每到用餐時間,人潮可是滿滿的,想吃真的要多等候。

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豆府蔬食推薦 / 客家梅干素肉燥拌拌麵 55元

《豆府蔬食》的招牌餐點客家梅干素肉拌拌麵非常夠味,吃起來不會感覺是在吃素食料理,客家梅干素肉味道鹹香鹹香,搭配蔬菜的清爽,倆倆搭配果然厲害。

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拌勻後,最擔心的不夠味沒發生,客家梅干素肉反而帶點清爽口感,也沒有油膩味,搭配Q彈的麵條,非常好吃!

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豆府蔬食推薦 / 大汗蒙古湯麵 90元

白胡椒湯頭清香微辣,有淡淡的臭豆腐味、孜然跟中藥材的調和,喝完會從胃暖起來,身體感覺暖暖的非常舒服。

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大大顆的紅棗,香甜香甜的很好吃,不敢吃可以嘗試一下,不會酸很好吃。

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《豆府蔬食》的清蒸臭豆腐很厲害!味道非常重!!但是又特別好吃,阿偉吃過以後完全被臭豆腐迷人香氣給征服了。

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Q彈有勁的刀削麵,別看量很少,但很有飽足感。

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豆府蔬食推薦 / 紅燒番茄湯麵 100元

《豆府蔬食》紅燒湯頭融入了紅、白蘿蔔等等的蔬菜清甜,湯頭喝起來是微辣口感,淡雅的酸甜口感是來自番茄的自然滋味。

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杏鮑菇脆口有咬勁又多汁,煮透的白蘿蔔,清香甘甜非常好吃。

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《豆府蔬食》湯頭是美味關鍵,中間的榨菜更是靈魂所在,酸甜酸甜的滋味跟脆脆的口感,夾雜在Q彈的麵條中,更添口感。

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《豆府蔬食》的辣椒醬非常的香,後勁非常的強烈,喜歡吃辣的人來《豆府蔬食》都會加這一味,更有不少客人吃過就愛上,紛紛提前預購,對的!是要預購的,不然可是很難買的~

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豆府蔬食推薦 / 和風大阪燒烤餅 220元

《豆府蔬食》的烤餅系列很厲害!餅皮超及酥脆可口,吃起來像是餅乾依樣的脆口,和風大阪燒甜醬油中,帶點微鹹滋味,加了海苔多味道層次,杏鮑菇則讓口感更豐富。

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豆府蔬食推薦 / 海鹽焦糖杏仁烤餅 220元

剛端上來就聞到焦糖香甜的風味,帶點淡雅的杏仁味,脆口的滋味跟香甜,在尾韻的海鹽為鹹滋味襯托下,美味更加昇華。

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豆府蔬食推薦 / 外帶便當

店內排隊排太多不想等也沒關係,超豐盛的《豆府蔬食》便當也是好選擇,配料多樣又豐富,不光是營養均衡,顏色搭配也非常棒,光看就覺得很棒!

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總結

還沒吃過《豆府蔬食》嗎?這間台中素食餐廳真的很不錯,平時大魚大肉吃多了,想換口味吃幾餐素食,又怕素食餐點不夠味,那這間《豆府蔬食》不會讓你失望!

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