《豆府蔬食》這間台中素食餐廳有人吃過嗎？本來以為豆府蔬食的素食料理，味道會很清淡，但實際上吃起來跟日常的料理差不多，完全不會讓人覺得是在出素食，《豆府蔬食》主打清蒸臭豆腐，味道非常香濃！有極端味覺對比，吃起來超美味，喜歡吃臭豆腐的人，千萬別錯過《豆府蔬食》~
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豆府蔬食
如果不是事先知道，《豆府蔬食》是素食餐廳，只會察覺到餐點裡沒有肉，但是吃起來卻很夠味！雖然主打素食料理，味道卻一點也不會淡雅無味，反而成為讓我不討厭吃素的契機～
豆府蔬食資訊
電話：04-22350016
時間：11:00–14:00、17:00–20:30
地址：404台中市北區學士路142號 / 地圖
台中美食 / 豆府蔬食
《豆府蔬食》就位在學士路上，對面就是中國醫藥學院，附近有停車場，停車非常方便，但盡量不要臨停，因為車流量大，會造成交通不便。
《豆府蔬食》人員忙進忙出的製作每個餐點，雖然站在旁邊等候位置，但是拍到這畫面，也有說不出的滿足感。
豆府蔬食菜單
從豆府蔬食菜單上可以看到，有多樣餐點可選，這次我點了湯麵、拌拌麵跟烤餅，這次吃起來完全沒有失望，本以為少了肉會差很多，但卻意外的在《豆府蔬食》大飽口福一頓！
《豆府蔬食》店內空間可以容納20人左右，每到用餐時間，人潮可是滿滿的，想吃真的要多等候。
豆府蔬食推薦 / 客家梅干素肉燥拌拌麵 55元
《豆府蔬食》的招牌餐點客家梅干素肉拌拌麵非常夠味，吃起來不會感覺是在吃素食料理，客家梅干素肉味道鹹香鹹香，搭配蔬菜的清爽，倆倆搭配果然厲害。
拌勻後，最擔心的不夠味沒發生，客家梅干素肉反而帶點清爽口感，也沒有油膩味，搭配Q彈的麵條，非常好吃！
豆府蔬食推薦 / 大汗蒙古湯麵 90元
白胡椒湯頭清香微辣，有淡淡的臭豆腐味、孜然跟中藥材的調和，喝完會從胃暖起來，身體感覺暖暖的非常舒服。
大大顆的紅棗，香甜香甜的很好吃，不敢吃可以嘗試一下，不會酸很好吃。
《豆府蔬食》的清蒸臭豆腐很厲害！味道非常重！！但是又特別好吃，阿偉吃過以後完全被臭豆腐迷人香氣給征服了。
Ｑ彈有勁的刀削麵，別看量很少，但很有飽足感。
豆府蔬食推薦 / 紅燒番茄湯麵 100元
《豆府蔬食》紅燒湯頭融入了紅、白蘿蔔等等的蔬菜清甜，湯頭喝起來是微辣口感，淡雅的酸甜口感是來自番茄的自然滋味。
杏鮑菇脆口有咬勁又多汁，煮透的白蘿蔔，清香甘甜非常好吃。
《豆府蔬食》湯頭是美味關鍵，中間的榨菜更是靈魂所在，酸甜酸甜的滋味跟脆脆的口感，夾雜在Ｑ彈的麵條中，更添口感。
《豆府蔬食》的辣椒醬非常的香，後勁非常的強烈，喜歡吃辣的人來《豆府蔬食》都會加這一味，更有不少客人吃過就愛上，紛紛提前預購，對的！是要預購的，不然可是很難買的～
豆府蔬食推薦 / 和風大阪燒烤餅 220元
《豆府蔬食》的烤餅系列很厲害！餅皮超及酥脆可口，吃起來像是餅乾依樣的脆口，和風大阪燒甜醬油中，帶點微鹹滋味，加了海苔多味道層次，杏鮑菇則讓口感更豐富。
豆府蔬食推薦 / 海鹽焦糖杏仁烤餅 220元
剛端上來就聞到焦糖香甜的風味，帶點淡雅的杏仁味，脆口的滋味跟香甜，在尾韻的海鹽為鹹滋味襯托下，美味更加昇華。
豆府蔬食推薦 / 外帶便當
店內排隊排太多不想等也沒關係，超豐盛的《豆府蔬食》便當也是好選擇，配料多樣又豐富，不光是營養均衡，顏色搭配也非常棒，光看就覺得很棒！
總結
還沒吃過《豆府蔬食》嗎？這間台中素食餐廳真的很不錯，平時大魚大肉吃多了，想換口味吃幾餐素食，又怕素食餐點不夠味，那這間《豆府蔬食》不會讓你失望！
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