頑者拉麵 西屯店 |這間台中深夜食堂西屯店開啦!激推內行人才知道的肉慾~拉麵,包你大大滿足~


《頑者拉麵》終於開到西屯來啦!先前去過頑者拉麵黎明店頑者拉麵大里店,發現頑者拉麵西屯店的裝潢,又更完善了,越來越有日本風格出現,從原先的日本路邊小攤進化到店面,《頑者拉麵》依然維持著好味道,頑者拉麵菜單除了上面的6種口味,周末假日還有限定版!這次阿偉還挖掘到,只有內行人才知道的頑者拉麵隱藏版拉麵,愛吃肉的你千萬別錯過!當然別忘了為什麼頑者拉麵台中宵夜好選擇,除了湯頭好、料多外,麵量也很夠,重點是《頑者拉麵》開到半夜一點!深夜能吃一碗熱呼呼的,真的很讚阿~

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頑者拉麵

說到開到很晚的台中拉麵,當然不能忘了《頑者拉麵》啦!每天都開到半夜一點,晚上肚子餓的時候直接過來超方便,頑者拉麵的評價非常好,阿偉吃過好幾次,都覺得拉麵湯頭很棒,食材也用的很不錯,加上份量也很多,正常份量吃完有8、9分飽,最後就是價格拉,算是中價位,但也在接受範圍內,沒試過的話,很推薦來《頑者拉麵》這間台中美食吃看看~

頑者炙り焼ラーメン 西屯資訊

電話:0979997375

時間:17:00–01:00

地址:407台中市西屯區西屯路三段84-13號 / 地圖

頑者拉麵大里店頑者拉麵黎明店

西屯美食推薦 / 頑者拉麵

終於!不用再跑到南屯大里了!《頑者拉麵》開來西屯,終於又多了一間西屯美食可以吃了,頑者拉麵營業時間長,晚上開到半夜1點,是西屯宵夜西屯深夜食堂的好去處,尤其份量多味道又好,吃了還可以很飽,這幾點真的重要。

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日式推車料理台設計算是頑者拉麵特色之一了,黎明店跟大里店都有這設計,另外西屯店裝潢更加完善!雖然還是簡單調調,但是去過另外兩間《頑者拉麵》的阿偉能看的出來,《頑者拉麵》老闆有在裝潢上用了點心思,是想給客人更好的用餐感受。

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上次在晚餐時間去吃頑者拉麵,真的是被人潮給嚇壞了,這次來《頑者拉麵》,特地營業時間剛開就來,沒想到還不是第一名!

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這次《頑者拉麵》的牆壁多了一幅超大的掛畫,掛畫充滿濃濃的日本風格,如果有彩色版,應該會很漂亮。

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進到頑者拉麵店內,右邊牆面上就有菜單,當然這是給來過的客人直接點餐用的,第一次來或是想換口味,可以到櫃檯拿頑者拉麵菜單,上面有圖片可以參考。

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頑者炙燒拉麵菜單

頑者拉麵菜單在櫃台上,頑者拉麵價格在70~300元,就台中拉麵來說,這價格區間不算特別貴,是能接受的消費範圍。

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2人以上來《頑者拉麵》,推薦可以點炸物拼盤或炸海鮮總匯,比起單點會划算很多~

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頑者炙燒拉麵週末限定拉麵 (五、六、日)

周末假日來《頑者拉麵》,必點的一定是頑蚌拉麵,因為只有五、六、日才提供,早一天晚一天都是吃不到的~

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要不是今天來頑者拉麵時沒帶外套,其實我很想要坐在攤位前,看老闆全神貫注的製作每碗拉麵,把時間、份量等等細節都掌控的恰到好處。

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《頑者拉麵》還有提供免費飲料,有2種口味可以選,分別是紅茶跟奶茶。

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頑者拉麵推薦 / 牛小排拉麵 290元

牛小排拉麵我搭配的是麻辣湯頭,因為上次在《頑者拉麵》黎明店有吃過一次,頑者拉麵他們家的麻辣口味,隔天不會讓我難受,而也湯頭滑順香甜,有辣度又有爽度,非常好喝!

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而且《頑者拉麵》麻辣湯頭的辣度,是可以調整的,點餐時可以說要中辣或大辣,沒特別說會默認成小辣,當然點餐過程中,《頑者拉麵》店員也會詢問就是了,頑者拉麵的麻辣湯頭喝起來會辣口,但不會上頭,喝完一下子後,肚子感受是暖暖的,隔天也沒有悲慘反應😂

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牛小排經過直火炙燒後,牛小排豐富的油脂經過高溫,過多的部分都被逼出來,留下的部分恰好與牛肉完美組合,《頑者拉麵》牛小排吃起來嫩口帶點嚼勁,在肉汁的滋潤下,顯得更加美味。

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拉麵一定要有半熟蛋,這算是…特色,也是絕妙搭配。

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炙燒牛小排的甜美油脂跟麻辣湯頭的辛辣,每口拉麵都能感受到,前幾口是滿滿的牛味,隨後被麻辣占領整個味覺,隨之是越吃越爽、越吃越暢快,一不注意就把整碗《頑者拉麵》吃光光。

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頑者拉麵推薦 / 頑蚌拉麵 180元 (週末限定)

今天點的頑蚌拉麵是選擇泡菜湯頭,因為泡菜湯頭跟蛤蜊搭配,蛤蜊的鮮味融入後,湯頭多了鮮甜味還帶點微微辣度,喝完還在口中留下迷人韻味。

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頑者拉麵泡菜湯頭的泡菜味適中,不會過於強烈,而且整體湯頭非常滑順,如果覺得泡菜味不夠,建議可以點一份泡菜來加強湯頭本質!

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《頑者拉麵》的頑蚌拉麵,蛤蜊份量給很多,這還是沒加量的,而且每個蛤蜊都煮到最鮮嫩的狀態,鮮甜是能吃的,最明顯口感。

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《頑者拉麵》麵條很Q彈,而且稍微泡一下也不會變軟爛,加上食材精華都釋放到湯頭裡面,麵條又吸附湯汁,每一次吃到嘴哩,口感豐富度都超棒!

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頑者拉麵推薦 / 肉慾拉麵 300元 隱藏版

另外!要跟大家偷偷介紹一下,頑者拉麵菜單上沒有的隱藏版拉麵頑者拉麵這道隱藏美食品名是肉慾拉麵,顧名思義就是把肉肉愛好者最愛的肉肉都集合在一起,有大大一支的豬肋、叉燒跟櫻桃鴨胸,三大主題肉食把整碗拉麵擺的滿滿的,光看就覺得心滿意足了~

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豚骨湯頭喝起來非常溫潤、厚實,韻味非常香甜,一點也不會油膩,非常好喝~

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《頑者拉麵》的豬肋,原本泡在湯裡看不出來大小,結果夾起來是超大一支,有超過一個拳頭的長度,肉多口感好,炙燒的香氣也超棒。

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櫻桃鴨胸肉質又嫩又美味,淡淡的煙燻味不強烈,但卻在品嘗鴨胸的時候,貫穿前中後,香氣真的非常的棒!

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頑者拉麵推薦 / 炸海鮮總匯 240元

頑者拉麵炸海鮮總匯集合了牡蠣、鮭魚、竹筴魚跟鮮蝦四種食材,除了鮭魚沒裹粉酥炸以外,其他食材的外衣,都是薄薄的一層麵衣。

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竹筴魚肉多又嫩,雖然酥炸後吃不太出來魚的味道,但魚肉的細嫩口感非常不錯。

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色澤粉嫩粉嫩的鮭魚肉,魚肉跟魚皮富含很多魚油,吃起來清甜的滋味,突然想起有好一段時間沒吃到鮭魚啦😂

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沒想到酥炸的外表下,是薄薄的外皮麵衣,咬下後可以感受到外皮的酥跟蝦肉的緊實口感,再沾點醬料,超讚的阿~

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總結

這次新開的頑者拉麵西屯店,跟台中另外兩間頑者拉麵大里店頑者拉麵黎明店都是同一個老闆開的,口味是一點也沒跑掉,一樣的平價好吃,開到晚上一點,對於夜貓子來說可是一大福音,晚上吃拉麵,不只胃暖暖的,心也暖暖的!吃台中宵夜美食吃什麼?選《頑者炙燒拉麵》就對啦~

2021激推20間燒肉~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:頑者炙り焼ラーメン 西屯
  • 所在地址:407臺灣台中市西屯區西屯路三段84-13號號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
  • 店家電話:0979997375
  • 評價:★★★★★


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