森饗鍋物 | 彰化超強網美鍋物,不僅好好拍,就連湯頭也超厲害~


你有吃過《森饗鍋物》嗎?森饗鍋物這間鍋物真的很厲害!湯頭美味程度讓人超驚訝,尤其是阿黛芙深乳鍋的奶香味更是一絕,香甜甘醇厚都在湯頭中完美展現,雖然《森饗鍋物》是間彰化鍋物,但在台中也有森饗鍋物分店,但和美館停車是無敵方便,空間跟環境也是超棒的,大家來彰化旅遊經過和美可以來吃~

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森饗鍋物

說起來還真有趣,台中就有《森饗鍋物》分店,我偏偏在彰化旅遊時來吃森饗鍋物和美館,當然這不是捨近求遠,就只是恰好而已,畢竟台中鍋物這麼多,沒有專門去吃,一間間慢慢吃也不知道要排到猴年馬月,這次來吃森饗鍋物,還真的有讓我驚喜到,《森饗鍋物》環境舒適、湯頭超讚,就連霜淇淋也超美味!完全讓人挑不出不喜歡的點。

森饗鍋物資訊

森饗鍋物和美館

電話:047566262

時間:一~五11:30–14:30、17:30–21:30;六日11:00–21:30

地址:508彰化縣和美鎮愛華路325號 / 地圖

森饗鍋物漢口館

電話:0423166886

時間:11:30–23:00

地址:407台中市西屯區漢口路二段148-2號

森饗鍋物和美館

《森饗鍋物》就位在彰化和美圖書館附近,旁邊就有停車場可以使用,不過目前沒有配合,但停車費是一點也不算貴。

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森饗鍋物環境

森饗鍋物環境風格走的是質感路線,走進店裡給人的印象是舒適自然的空間感,桌與桌的距離拉的很寬,讓人享受的彰化餐廳

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森饗鍋物座位

《森饗鍋物》座位並不算多,估計只有36個座位,桌子都是6人桌,如果是假日人多用餐還沒訂位,有可能需要與陌生朋友一起坐喔。

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《森饗鍋物》整片的紅磚牆布置,搭配線條、光線還有陰影,根本就是網美鍋物店啊!

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森饗鍋物自助吧

森饗鍋物自助吧提供的品項有飲料、醬料跟霜淇淋,飲品有咖啡、茶飲跟冰沙可選。

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醬料區提供11種醬料可以做自由搭配,自由度挺很大,阿偉喝過湯頭後,就沒有來用醬料,我覺得味道很夠,大家可以先嚐嚐味道再決定不遲。

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森饗鍋物菜單

森饗鍋物菜單內容非常的豐富,從湯頭、主食、附食、拼盤、小點到季節性鮮蔬,樣樣都很精采,這次點的兩種湯頭都讓我很驚艷,也都很推薦。

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這次來《森饗鍋物》用餐,點了兩個份鍋物,一豚一牛一海鮮拼盤,還有兩樣小點跟升等附食,差點就忘了網友超推的魚漿蝦仁漿了,光是這些食材就把桌面擺得很滿很滿,好在選在離峰時刻來用餐,坐6人桌不怕放不下😁

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森饗鍋物推薦 / 阿芙黛深乳鍋

阿芙黛深乳鍋鍋邊有一片起司,旁邊還放上一杯牛奶,要在煮之前先加入,湯頭喝起來非常的香醇好喝,是目前吃過的牛奶鍋,前幾名牛奶湯頭。

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牛奶鍋加了大概半杯的牛奶,煮沸後的香氣超誇張,湯頭韻味超讚超濃郁,讓我感到超驚艷!

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森饗鍋物推薦 / 漢方燒酒鍋

乍看之下好像還可以的漢方燒酒鍋,其實端上後還有個儀式要做,要先煮沸點火後才能開始享用,因為有加入全酒,直接喝…酒量不好的人會醉😂

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煮沸後請森饗鍋物店員幫忙點火,火舌瞬間竄上來畫面很是震撼,不只我們被這一幕給吸引,就連旁邊用餐的客人也紛紛轉頭過來,吸睛效果滿分。

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多餘酒精燃燒揮發後,這時候先來品一碗原湯最是甘甜,湯頭中有迷人酒香味,喝起來即是順口也是美味。

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森饗鍋物推薦 / 頂級盤克夏黑毛豚

有吃過《森饗鍋物》的頂級盤克夏黑毛豚嗎?真的很不一樣!一點豬肉腥味都沒有,油花也不太過於密集,口感非常棒!

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豬肉涮牛奶鍋真的絕配,不用特別沾醬就超好吃,加上頂級盤克夏黑毛豚吃起來沒有腥味,味道更是一絕。

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森饗鍋物推薦 / 霜降牛小排

霜降牛的油花分布較為勻稱,吃起來的口感是軟嫩飽滿,咀嚼帶點多汁。

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涮大概3、4秒左右就可以了,色殼看起來粉嫩粉嫩的,是我認為是最棒的熟成度。

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森饗鍋物推薦 / 海鮮盛合

海鮮盛合也非常給力,多達8種海鮮食材可以享用,份量很夠兩人吃,碩大的鮑魚、干貝還有外型飽滿色澤鮮豔的藍鑽蝦,整個澎湃感拉高拉滿。

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海鮮盛合中間是又新鮮又大顆的蛤蜊,端上來的時候還虛掩著殼露臉,一塊塊宛如大理石紋的鱸魚塊,每塊中間還很貼心的墊上檸檬薄片區隔,緊鄰旁邊的是大隻肥美透抽,每一塊的大小都切的剛剛好,不會大小不一忽大忽小。

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海鮮盛合裡還有汶萊皇室御用美食藍鑽蝦,個頭大又鮮美,蝦肉Q彈又大尾,白蝦甘甜的肉質當然是火鍋必吃標配食材之一啦!最讓我感到驚奇的莫過於大顆的鮮甜干貝,尺寸比50元硬幣還要大,真的很大氣給力,還有吃起來Q彈又扎實經典美食鮑魚,不輸干貝的大小,可見店家是真的沒再怕你點!

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剛剛把海鮮盛合介紹了一整輪,唯獨鮮蚵沒有介紹,就是因為鮮蚵肥美的太誘人了,一個個都很大顆又鮮嫩,鮮味更無敵美味,就像剛從蚵殼中取出的一樣好吃鮮美。

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漢方燒酒鍋煮海鮮超好吃!海鮮的鮮味完全襯托出來,一點也沒有腥味,煮完湯頭中還多了海味。

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森饗鍋物推薦 / 蝦仁漿、花枝漿

還有《森饗鍋物》店家推薦的蝦仁漿跟花枝漿也很不錯,漿料綿密扎實不鬆散,份量分成三份下鍋,每顆不比新竹貢丸小。

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森饗鍋物推薦 / 明太子烏龍麵

森饗鍋物附食升等真的很推,菜名上雖然是簡單的明太子烏龍麵,但底下有一杓濃郁白醬,白香香甜奶味十足,拌勻在一起超厲害。

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明太子烏龍麵拌勻後是粉色色澤,吃的過程還有啵啵啵的明太子口感,白醬也調的超夠味,很值得加點。

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森饗鍋物推薦 / 香辣椒麻拌麵

香辣椒麻拌麵辣度很OK!中小辣的辣度,上面還灑了很多花生跟蔥花,品嚐前要先拌勻,將底料醬汁完全果腹到麵條上,滋味才會是完美的!

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濃郁的椒麻香氣撲鼻而來,咀嚼間花生的脆跟蔥花的辛很是顯眼,尾韻的椒麻辣感,麻嘴不上頭,越吃會越上癮。

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森饗鍋物推薦 / 古早味滷肉飯

魯肉飯細膩香甜,醬香味十足非常棒,吃完後嘴巴上會有膠質的黏密口感。

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森饗鍋物推薦 / 魚皮地瓜薯條

甘梅薯條搭配魚皮脆片這組合超巧妙,吃起來也非常棒,甘梅薯條就不多說了,綿密與香甜都是熟悉的老味道了。

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炸魚皮真的很有亮點,酥香可口越吃越香。

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森饗鍋物推薦 / 煉乳饅頭

《森饗鍋物》的煉乳饅頭炸得超漂亮,色澤看起來就非常誘人,外表酥酥脆脆,內部蓬鬆香甜,沾上煉乳更是迷人無比。

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森饗鍋物必吃霜淇淋

《森饗鍋物》霜淇淋的香濃程度絕對會出乎你的意料之外,濃郁滋味非常迷人,要不是肚子塞不下了,大可多吃幾分在回家。

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總結

《森饗鍋物》這間彰化鍋物好吃!光是湯頭就超級厲害,保底70分不可少,食材也很厲害,肉質鮮美的牛與豚,還有新鮮美味的海鮮食材,都讓我大飽口福,阿新超推加價升級的烏龍麵,兩款都超級厲害,是不是覺得有點可惜森饗鍋物在彰化啊?別擔心!台中也有《森饗鍋物》分店~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:森饗鍋物 Senn shabu 彰化和美館
  • 所在地址:508臺灣彰化縣和美鎮愛華路325號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話:047566262
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一~五11:30–14:30、17:30–21:30;六日11:00–21:30


交通資訊


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