正好佳牛肉爐 |台中超強藥膳牛肉爐,跨越季節限制,想補就補~


正好佳牛肉爐 你沒聽過吧?這是正常的!畢竟在台中鍋物排行榜中,台中薑母鴨台中羊肉爐還有台中燒酒雞等等都排得非常前面,相對來說台中牛肉爐就顯得少見多了,這間正好佳宮廷御膳牛肉爐開業不到一年,憑藉牛肉爐的真材實料跟美味,留住每一位來吃過的客人,不管是湯頭還是牛肉品質上,都讓人回味再三。

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正好佳宮廷御膳牛肉爐

這間台中牛肉爐真的很不一樣,就如店名正好佳宮廷御膳牛肉爐一樣,在中藥食補調味上精心研究,調配最合適的完美風味,湯頭甘甜好喝,牛骨香氣跟精華也釋放到湯頭之中,很厲害!

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薑母鴨燒酒雞羊肉爐吃多了,就換牛肉爐吧!這間正好佳牛肉爐就是一間很強的店,吃完當下我整個人還陷入回味之中,非常令人驚艷。

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正好佳牛肉爐 / 位置

正好佳宮廷御膳牛肉爐位在台中北屯區,松竹路與74快速道路交叉口,位置在轉角處非常顯眼好找。

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正好佳牛肉爐 / 停車場

最方便的就是正好佳有停車場可以使用,雖然車格不多但是誠意有到就夠貼心了,對面的公園也有附設停車場,停車真的非常方便。

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店門口還有一個超大的牛頭,非常的逼真,尤其眼睛炯炯有神,看到我都有點驚驚了,真想知道到這到底是真的標本還是仿真模型。

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正好佳牛肉爐 / 環境

正好佳牛肉爐的環境非常乾淨明亮,重點是很寬敞,幾個好朋友約在這裡吃飯,一點也不會擁擠還很舒適。

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碗筷跟醬料都在這一區拿取,在拿的時候記得戴上口罩。

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有洋蔥、薑絲跟香菜,洋蔥是店家推薦的牛肉搭配吃法,薑絲可以嗆出美味的牛肉湯。

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正好佳牛肉爐 / 堅持

正好佳宮廷御膳牛肉爐的堅持就大大的寫在牆上,細火慢燉熬出食材的精華美味,搭配20多種中藥材溫補,一年四季都適合食用。

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正好佳牛肉爐 / 菜單

菜單上的價位看起來並不便宜,但實際上的份量真的是多的誇張,我有點了一份沙茶羊肉,份量跟肉量是外面的兩倍有。

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正好佳牛肉爐 / 御膳牛肉爐

此行最大的目的就是為了他前來,正好佳招牌御膳牛肉爐,湯頭甘甜清香,入口帶一點點鹹,喝完立刻回甘,口中回韻著中藥與牛肉清甜滋味,第一次來一定要先吃過這一鍋。

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帶骨牛肉跟蘿蔔都有先滷過,上桌只要滾一下就能入口,不然光是新鮮蘿蔔,煮的時間就消耗掉多久了。

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蘿蔔、枸杞、紅棗等等中藥的香甜都被煮進這一鍋,湯頭之甘甜,讓人一喝就愛上。

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正好佳牛肉爐 / 涮涮溫體牛

溫體牛肉吃起來嫩口香甜之外,還有出現意料外的脆口口感,鮮嫩多汁的美味,敢吃五分熟的朋友,別錯過涮3秒的最佳美味黃金口感。

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正好佳牛肉爐 / 特級嫩牛肉

特級嫩牛肉的嫩度、脆度跟油花香氣口感更是不同凡響,嫩度跟鮮甜程度都來的更加厲害,兩者完全不再同一個層次上。

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高麗菜的份量給的很大方,完全就是怕你吃吃不夠,硬是給了滿滿一大盤。

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豆皮應該是所有鍋物必備食材了,不管什麼湯頭,都能巧妙的融入其中,沒了它好像就少了一味。

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正好佳牛肉爐 / 牛三寶

正好佳牛肉爐牛三寶,集合了牛腱、牛筋跟牛肚三樣食材,全都是耐煮的食材,所以煮到忘記也沒關係,一點也不影響美味程度。

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不怕久煮所以就大氣一點,直接整盤下去了!免客氣啦~

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熟透的牛筋軟嫩Q彈,每一口都是滿滿的膠質,咀嚼間釋放的中藥材,清爽淡雅不會太過厚重。

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牛腱、牛筋跟牛肚之所以可以快速入味熟透,是因為店家先前就先燉煮過了,端出來時就可以品嚐了,但阿偉喜歡熱熱吃,所以就放進去加熱才吃。

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正好佳牛肉爐 / 手打牛肉丸

手打牛肉丸把牛肉的新鮮跟甜味都鎖在裡面,粉嫩粉嫩的色澤,千萬不要煮到忘記,不然嫩口又彈牙的咬勁跟吃起來香甜口感,可都會一一錯過。

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正好佳牛肉爐 / 牛油麵線

牛油清香跟油蔥香氣香氣撲鼻而來,麵線份量三人左右吃剛剛好開胃,不會占太多空間又有飽足感。

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正好佳牛肉爐 / 牛肉炒飯

牛肉炒飯的蛋香味、青椒絲、牛肉片還有洋蔥甜味等食材,把炒飯香味變得更加立體,牛肉有稍微為抓醃,帶點鹹來突顯甜味很厲害。

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正好佳牛肉爐 / 沙茶羊肉

沙茶羊肉份量有夠多,沙茶跟蒜頭的雙層香氣,蓋掉了羊肉本身的羊騷味,菠菜與沙茶結合清甜好吃去油膩。

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總結

這間正好佳牛肉爐真的很厲害,台中牛肉爐本來就不多,結合中藥的牛肉爐,適合一年四季享用,牛三寶真的怪強的,煮過之後的迷人風味,讓我時時想念,尤其天涼的時候,點上一份依定會吃得超開心。

正好佳牛肉爐 / 優惠卷

約好朋友或是家人要去吃正好佳牛肉爐,阿偉會推薦使用GOMAJI優惠卷,可以209元放大變成300元在用,達成最低使用金額,還不限張數,實在有夠划算~

GOMAJI兌換說明

正好佳宮廷御膳牛肉爐資訊

電話:04-22395552

時間:一~四17:00–22:30;五、六、日11:00–14:00、17:00–22:30

地址:406754台中市北屯區環中東路二段1號 / 地圖

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