百年雞蛋麵老店 |傳承三代叻丕府必吃美食,手作麵條+酸辣湯頭還有滿滿配料,真的太邪惡~

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這間百年雞蛋麵老店 在泰國叻丕府已經傳承了三代,目前經營超過百年以上,這是阿偉曼谷五天四夜中,特地排一天帶著爸媽一起曼谷一日遊行程,中午吃的就是這間百年雞蛋麵老店,最厲害的莫過於不敗經典款雞蛋麵了,是必吃美食~手作麵條加上酸辣湯頭,上頭還擺上滿滿配料,有豬肝、叉燒、魚板,當然整碗的靈魂所在雞蛋不能忘,用糖心蛋的方式呈現,更是神來一筆,把美味層次更是上提幾層~

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百年雞蛋麵老店

百年經營、三代傳承、叻丕府必吃泰式美食

到目前已經傳承三代了,經營超過百年的泰式米粉湯店Khun Mam,最高人氣、高名氣的就是百年雞蛋麵老店的雞蛋麵,以酸辣湯底為基礎,加上豐富的配料,像是叉燒、魚板、豬肝、肉末,還有身為主角的糖心蛋,蛋黃粉嫩粉嫩又香甜,在酸辣湯底襯托下更是美味加分。

百年雞蛋麵老店

道地泰國美味、在地人都知道

這間百年雞蛋麵老店位於叻丕府,不過當時是參加曼谷一日遊行程,才知道這裡的,傳承百年應該很厲害,馬上就來吃看看~

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百年雞蛋麵老店室內空間是高挑鐵皮棚子,通風良好讓室溫不會過熱,也因為高挑關係,熱空氣向上,在室內不會出現汗水比飲料多的狀況。

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進來的過程中,在旁邊有發現販售泰國的小點心、零食等等,但是對現在時刻的阿偉來說,雞蛋麵才是我最想吃正餐阿XD,這些零食等我吃飽在說在看看。

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百年雞蛋麵老店菜色

有點像是台灣的便當店,想要吃什麼小菜招呼一下服務人員,他就幫你打上一份,晚來了也沒關係,還有其他選擇。

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百年雞蛋麵老店湯頭精華風味都在這裡面,從雕花做工跟陳舊程度上,看得出傳承了很酒一段時間,有隔開與客人間的距離,感覺衛生多了。

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控肉跟滷蛋看起來很台式,雖然還懷念這味道,但都來到泰國了,當然要多吃一點正宗泰衛才是,這個…看看有沒有其他的小菜,沒有在點。

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本來也沒打算要點的,但是阿偉看到一堆人點,加上導遊也有推薦,當然就點個一份來嚐嚐,更何況很便宜XD

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百年雞蛋麵

傳承百年歷史的雞蛋麵,豐富的內容讓我眼睛為之一亮,但是讓我驚豔到的是酸辣湯頭,微酸帶甜、甜中帶辣的湯頭,有著碎花生的口感與香氣,帶著微微爽度的辣味,非常迷人~

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當然也可替代成其他的麵食類,米粉也是熱門選項之一。

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剛剛點的烤丸子串上桌了,Q彈Q彈的魚丸,彈性十足帶著香甜口感,外頭涮上的泰式醬料帶點微辣吃起來更開胃。

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阿偉來泰國,飲料必選椰子水,新鮮現剖原汁原味,更棒的是還有冰鎮過!百年雞蛋麵老店還有提供刮刀可以吃椰肉,真是太幸福啦~

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如果想品嚐更多泰式小吃,一旁還有道地美味小點,剛剛吃太多的阿偉,是真的吃不下了,不然怎麼會錯過!殘念~

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總結

百年雞蛋麵老店的份量不會很多,點幾個小菜來一起吃很剛好,這次吃的是丸子,但聽導遊說雞肉也很不錯,很美味又軟嫩可以嚐嚐看,不是…你應該在吃飯前就說阿…都離開了…。

百年雞蛋面老店資訊

電話:+66 81-944 5406

時間: 05:30–17:00

地址:213 เพชรเกษม, Thanon Phetkasem, Na Muang, Mueang Ratchaburi, Ratchaburi 70000泰國 / 地圖


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